; I g! m" @. j' I3 w7 M% `www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com) f( t6 Y) c' R) a _
材 料" {4 S9 _; `" o$ _- T: t" g
鮮 西 柚 汁 250 毫 升 、 鮮 薑 茸 / 西 柚 茸 各 1/2 湯 匙 、 糖 4 湯 匙 、 蛋 黃 3 隻 、 粟 粉 1 湯 匙 、 乳 酪 2 湯 匙 、 蛋 白 （ 蛋 5 隻 ） 、 鹽 / 他 他 粉 / 牛 油 各 少 許
# F! U4 \! k" ~/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H; n4 a. [' i& \6 X8 S+ l
做 法
6 d& y) s( m } CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 於 碗 內 塗 上 牛 油 ， 灑 上 1 湯 匙 糖 ， 將 碗 放 入 雪 櫃 備 用 。 7 |& V, [1 l- ?/ v* H, ?; t8 a
, _# o4 `3 m4 R! h2.將 西 柚 汁 煮 滾 後 ， 轉 細 火 煮 12 分 鐘 至 濃 縮 成 一 半 份 量 ， 然 後 離 火 ， 加 薑 茸 、 1 湯匙 糖 及 西 柚 茸 拌 勻 ， 再 下 蛋 黃 及 粟 粉 拌 勻 ， 用 細 火 煮 2 至 3 分 鐘 ， 其 間 要 不 停 攪 拌至 濃 身 ， 倒 出 攤 凉 ， 間 中 亦 要 再 拌 勻 避 免 起 粒 。 待 至 完 全 攤 凉 後 ， 加 乳 酪 拌 勻 備 用。
" ~8 p9 w! F+ X w6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% T+ C) q5 Q5 @. T, \ t, H7 {
3. 用 中 速 將 蛋 白 打 至 起 泡 ， 加 他 他 粉 及 鹽 ， 再 繼 續 打 至 半 企 身 ， 慢 慢 加 剩 餘 的 糖 拌 勻 ， 再 將 （ 2 ） 分 三 次 拌 入 蛋 白 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 ]* M; n% n. y
% i" c) [ g% @: K( N+ s ktvb now,tvbnow,bttvb4. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 從 雪 櫃 取 出 碗 ， 將 （ 3 ） 倒 入 碗 內 ， 放 入 焗 爐 焗 20 至 25 分 鐘 或 見 金 黃 色 及 發 起 即 成 。
$ y( T2 [; M s3 L+ k7 r, d( ^& ~7 {
0 `9 t- V( I# F: |4 b( j1 [# N公仔箱論壇 q; i, Q( B9 c$ k6 p, O. j- C
; m6 y+ A9 j; a+ i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb @/ K: w5 {( f( V
$ ~2 A# C; N: X( g公仔箱論壇
% ^+ B$ p# R: m# L% E- ^0 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! V: c' k+ ~& c/ a+ ~2 B f B" X/ h
4 i5 ~- j$ k5 A' g1 W# z- X* mtvb now,tvbnow,bttvb
+ m; c; E, G# D1 D2 N* U; awww.tvboxnow.com貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. t; K! U' P: O/ |; M3 |1 w7 [
打 蛋 白 時 用 的 工 具 ， 一 定 要 乾 淨 、 無 油 及 水 ， 否 則 蛋 白 會 打 唔 起 。 |
發表於 2009-5-7 02:08 PM
| 