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傳統中醫有個觀念「藥食同源」，利用天然食物也能達到保養身體、促進健康的功效。七大通血路食物營養師謝宜芳根據食材的特性及其所含的營養成分，推薦七大通血路的好食物。; Q: b( I* I& ^. k/ w
一、全穀根莖類糙米、燕麥有降血脂的功效，蕎麥含有芸香素，對提升血管的彈性很有幫助。
; j1 Q3 h- Y$ C* o公仔箱論壇二、蛋白質豆類是不錯的選擇，既營養又沒有膽固醇；魚類含有Omega-3，能抗發炎、清除血脂，建議一週可吃兩次深海魚類，每次大約55～85公克（約一個手掌大小）。公仔箱論壇( Z! f; ?0 |% F2 C7 C6 P8 V, t
三、蔬菜纖維質含量高，又具有鉀、鎂、鈣、葉酸等保護血管的營養素，空心菜、菠菜、莧菜、地瓜葉、青江菜、竹筍、芥藍菜、黑豆芽、小白菜、紅鳳菜、綠花椰菜、海帶等都不錯。6 m% x' F( a# r2 _! g$ r, t6 `
四、水果番茄、芭樂的維生素C含量很高，可以幫助血管裡的膠原蛋白再生，讓血管彈性更好；香蕉是高鉀的水果，可以平衡血管中鈉的含量；藍莓的花青素是超強抗氧化劑，可以保護血管不受自由基的攻擊。
! w: y. t- L4 V+ b8 y" H6 `# B+ ?5 Twww.tvboxnow.com五、堅果黑、白芝麻含有鎂及芝麻酚，核桃與南瓜子裡含有維生素E，都能保護血管的健康。公仔箱論壇& P' I0 ]( h: g1 Y$ ?
六、調味品蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜等辛香料，都含有抗氧化力超強的植化素，能避免血管發炎。
) K% }/ o& i# }( ]公仔箱論壇七、飲品飲用綠茶、烏龍茶、醋飲等無糖飲品，可避免血管損傷。www.tvboxnow.com8 H- }; m# A! H9 d
食補改善血栓坊間相傳常吃黑木耳燉豬肉可以改善血栓問題，謝宜芳表示，木耳含有酚類及多醣體，能夠抑制血小板的凝結，若是將瘦豬肉換成豆腐，還可以減少膽固醇的攝取量。而材料中的紅棗含有眾多抗氧化物質，對心血管健康也有所助益；老薑具有抗發炎、抗血小板凝集的功效。
9 C* g) u( t3 @9 B% }/ k! z" a對於想預防疾病或保養心血管的人來說，這個湯方會有些許幫助，但建議已經出現心血管問題的患者，應當尋求專業醫師的協助，才是當務之急。/ f3 K3 T: T% U$ b: J- R. o
網路上也流傳一位罹患冠心命的企業家，原本計畫到美國做心導管手術，沒想到喝了一碗神奇的湯之後，堵塞血管的血塊竟然消失。
7 q; ~4 ~/ f+ Z4 Rwww.tvboxnow.com營養師黃淑惠表示，此湯方裡的紅棗及黑木耳，可溶性纖維含量很高，能夠促進壞膽固醇的代謝分解，達到通血路的目的。其實不只是紅棗或黑木耳，只要富含可溶性纖維的食材，都能發揮相同的效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 @' N$ M3 x- S3 ^ t3 {, F) o
不過，食療主要的功效是預防疾病，有心臟及血管病變的患者，還是應以醫師的治療處方為主。tvb now,tvbnow,bttvb% A; k" k. y* r
• 黑木耳豬肉湯材料：白背黑木耳（乾的）2兩、瘦豬肉2兩、紅棗5顆、老薑2片2 `1 @0 ^) c b+ h
做法：
7 G& s6 l3 Z7 z) G d' e; |& E" vwww.tvboxnow.com1. 煮前先泡水浸透木耳。
0 w$ f! D4 ~* P5 R* {公仔箱論壇2. 以適量清水（6碗）慢火煮數小時（至少2小時）。
$ E6 J; @+ [- R# ^/ V) m3. 得約2碗後即可飲用（清晨空腹時為最佳時機）。
, U$ {$ P+ g" u( ^9 ~& ~' Btvb now,tvbnow,bttvb（資料來源：營養師謝宜芳）公仔箱論壇 ?* t- P4 K6 N# B
• 通血管神秘湯（木耳紅棗湯）材料：黑木耳10公克、紅棗5枚、薑3片
0 |/ ~' w% Q* p, w+ N% E$ zwww.tvboxnow.com做法：將所有材料放入鍋中，加入6碗水，煮滾後以小火熬成2碗水即可。（以上煮法約需1小時左右，建議食材煮熟後，再稍微熬幾分鐘即可，才能保留更多可溶性纖維） |
發表於 2024-4-7 09:07 PM
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