大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。
/ M, i7 W2 M; M1 [1 [; V' btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com+ o3 I, H% I" v$ A- [3 l( ^
講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。
( t* f: |* t+ U @www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% q( e3 U: _% V# ?
 www.tvboxnow.com: }( {5 t( o5 |; z
薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168. t$ V* h# g Q$ r$ c! y4 g
tvb now,tvbnow,bttvb4 x1 X) ^9 d: B& Z% L: p% f' f
 www.tvboxnow.com4 C9 p/ ? n- z9 {) Q( t9 z
豉 汁 龍 脷 球 $438
& S0 X$ {- o& D6 Itvb now,tvbnow,bttvb魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。
, ~, h8 i% Y: C i公仔箱論壇. C& a3 D' g0 e6 Z* N- [
% B( A5 C& O R0 u* y- n" k+ bwww.tvboxnow.com桂 花 煎 和 牛 $168tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 Q) n }2 c
選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ @% U c y* |% _+ \
公仔箱論壇7 u1 E$ E$ y+ `1 F+ D! c' p& C
: I& K9 Y1 q' J0 |7 I9 [- N. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650
! ]: H2 k8 \5 X- Y. Q/ c bwww.tvboxnow.com# v4 d' V( J/ D: d; c" E
要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」& u/ k3 Z3 h7 M0 Q( a8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 \! Q# H2 e% q j' d6 B6 r
餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。 tvb now,tvbnow,bttvb; r- i G# D1 i u
; X5 C1 Y: U0 g1 @必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。, h% z1 k0 R8 c. \; g* z9 M
tvb now,tvbnow,bttvb' n: {0 h. n$ F- _- _& N
新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。tvb now,tvbnow,bttvb( c; c' T: |; W$ A$ `
1 D3 ^: o! y: m5 B6 H
; R3 b0 T7 ?4 g公仔箱論壇
, D( t( l6 p- T+ Y( y1 W# t7 k- ytvb now,tvbnow,bttvb
! f1 d* O9 h A2 N/ o" Z! j* `+ ?6 c" q0 g+ {7 x
文 華 廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 D0 ?. V D" ~
地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓 www.tvboxnow.com+ l+ f7 s5 J& U6 n, r' g; e
電 話 ︰ 2825 4003www.tvboxnow.com( t7 [9 @; O9 t6 h/ ]1 a
營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pm公仔箱論壇9 Y6 p) j3 I# D. I, E( M
泊 車 ︰ 凡 惠 顧 晚 餐 ， 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-9 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|