材料:
' C) I4 N" {. J+ x/ ], {7 k# T1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 - 400克
1 q6 {) E3 G) |! Z2 H* {, Wwww.tvboxnow.com蒜茸 - 1湯匙
( f9 b! D; M5 d7 u. ~- Q) z, Etvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 3碗& n; M' O; @2 w6 Y; z
小棠菜 (切碎) - 200克
5 T1 b; P$ o% {0 c: L5 ewww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* c1 p% B- j3 O
糖醋汁：
9 h6 F# a8 n2 E, {; }6 J) Btvb now,tvbnow,bttvb水 - 1杯
" F! n: r8 V* i1 h! g" n) ]公仔箱論壇鎮江醋 - 1/2杯
" x" L' H. X( y% N1 D2 u- X7 `2 ^www.tvboxnow.com紹興酒 - 1/2杯
+ b. O8 T: y$ t- h生抽 - 1/4杯. u6 |, R/ J1 X* \4 t. `
老抽 - 1/4杯
: h& j7 g+ g3 W/ w( Y* C# y L糖 - 1/2杯
1 ~1 H. S5 Y1 b( Z( Z- A( Jwww.tvboxnow.com3 l6 B* j% e3 i1 l, F: }6 { r9 J
做法:
9 _5 k* ?6 R" U0 R4 ^公仔箱論壇1. 腩排斬成7厘米長。, ?$ S) B& r$ J7 Q9 d' q
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。www.tvboxnow.com0 D. ?# r0 |% N# u% g9 E' S
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。1 O) y& ~) J2 _" U3 r
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
8 W* ]/ J9 D# h2 N8 C, @5 M( o公仔箱論壇5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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