日式肉捲:
! d& m2 q5 w& p) a6 C* j; V. X; ]裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙公仔箱論壇. I, f# n0 ?, O+ U" ^5 O& g
7 R: r0 }1 X1 r# M" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烤肉醬:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* F. m3 Y3 m) o
米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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[做法]
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裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..
8 d4 ?. S( ?; }' e! v5 S6 D) l公仔箱論壇將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
* m: |9 U P. G' y' K擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..tvb now,tvbnow,bttvb0 m& Z! F3 [! C* i* K
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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日式烤肉醬:
' _) O) t' J/ e2 @tvb now,tvbnow,bttvb米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...* H! n7 l- H; l* W: e4 Q" ^# y6 X
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
/ E8 N8 d8 f6 N: V& r, N2 v揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
$ J) n* }3 z( \& G. o煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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