菜名： 鹹湯圓 www.tvboxnow.com a5 W2 k6 O6 X$ W; O' o
- L; a3 X5 n/ x, \tvb now,tvbnow,bttvb材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜 公仔箱論壇9 u! W9 e. R: K4 j6 }' d1 r
% Z, d3 c' E4 [' H9 f7 B) S( N( P q( B調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 www.tvboxnow.com+ ^5 {& b& N8 g3 w- F& w
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1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
8 m/ H6 Q. T. @8 o2 t7 kwww.tvboxnow.com2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。7 X$ m6 k1 V, A. G2 L% G. ~) U
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。9 S- b) G* {6 f# Q; f* v
4.起鍋前放入韭菜即完成。. M4 L9 U* ]2 ]" Y2 `; z5 x
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發表於 2007-3-9 02:11 AM
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