香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。: `" B9 X I. ?+ T2 u- [. ^
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。公仔箱論壇8 X" w8 K1 l9 G) ?0 |3 R# i
4 @( }( F, v+ H c; j' ~; T ]tvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 ! t1 s. a# t) N6 `) {& Q7 |
3 g( A$ o8 v+ N: o5 n+ v" Y: i" w醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。www.tvboxnow.com: b9 X1 D5 U7 E( z* @3 u
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在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
9 o6 a1 O/ B' M2 ^: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i9 x$ E2 o- S9 \3 G) d炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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- `+ g( ]1 k6 p% l$ S8 q* f- o公仔箱論壇用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 k0 D( Z. R: a
! v3 H P3 M0 |% u菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
+ b4 Z- Z+ |$ r1 S* C5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 @+ Z9 `$ ?, \
拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。公仔箱論壇; ?& ~! ?( v; N. B9 b
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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' R( y0 I9 a! O: _. ktvb now,tvbnow,bttvb烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a K, q, r. J0 {
2 y S% A" q: dwww.tvboxnow.com煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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