香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
7 O& O; g. `- wtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 w) I& t9 e( v7 E
煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。www.tvboxnow.com2 z# J% c5 M7 v" Z
8 f. A$ O3 ~! {7 B; g# L3 N炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
4 c% I" d1 D+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, h K O# N* a) X. l
醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
' U+ X, S" L5 ? K XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e9 E6 X% I6 g1 e, s公仔箱論壇在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
5 s4 N7 U0 ~$ D* S3 O9 L' V& P- y2 k( l6 t `. j( b
炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
- T9 ^4 k$ x; F7 t4 ~/ V# x! k3 N/ ~1 ?
用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
3 p+ J G. B F- y' C; q公仔箱論壇
W% |4 @# H& {5 h# ^, rtvb now,tvbnow,bttvb菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
1 w9 j; Q! y0 h4 K' D
& Z6 N4 R1 n2 R1 R! dtvb now,tvbnow,bttvb拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 Z% } N% q# e
$ i7 S8 P0 O2 }' c; n公仔箱論壇燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
4 p2 q7 n$ ?2 f% qwww.tvboxnow.com- u, F }0 z, U$ E
烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。8 k2 W$ Q2 o! H
4 O( Z% x, Y* H# X- z- a$ ?
煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
