返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 【 Tapas × Restaurant 】

' E) v/ W& ?  P3 l

5 K3 p5 Y( ~' ^. t$ G$ Gwww.tvboxnow.com無 可 否 認 , 西 班 牙 的 tapas bar 是 一 大 國 粹 , 不 過 她 們 只 供 應 佐 酒 小 食 , 要 吃 西 班 牙 國 菜 如 西 班 牙 大 鑊 飯 、 烤 乳 豬 等 , 還 得 往 餐 廳 去 。 www.tvboxnow.com7 i2 i) J* c  ?9 A
. r; J, E5 ^) X! r" {
在西 班 牙 , tapas bar 與 餐 廳 壁 壘 分 明 。 但 在 香 港 , 為 了 迎 合 本 地 人 一 站 式 吃 飯 的 習慣 , 很 多 西 班 牙 餐 廳 , 除 了 主 菜 , 也 兼 賣 tapas , 形 式 雖 然 與 當 地 的 不 同 , 但 口 味卻 一 樣 正 宗 , 佼 佼 者 是 Uno Mas 和 Ole 。公仔箱論壇9 f' Q7 D  O- F8 U$ n; D

* j# F4 p( F: w2 {tvb now,tvbnow,bttvb
+ C4 D2 I% m: U公仔箱論壇露 台 的 座 位 專 為 吃 晚 飯 的 客 人 而 設 , 環 境 較 寧 靜 舒 適 。
. r) D! v7 @: Z1 f- k, U3 R* \( Y, _# a/ _( C- g8 {/ x- k( U

) l2 r) f2 \) L- Ewww.tvboxnow.com酒 吧 區 有 Open kitchen 和 高 桌 高 椅 , 綴 以 流 線 型 裝 修 設 計 , 摩 登 型 格 。
9 w! p) C% Q- ?, m: R3 v+ d: F0 b- n/ _
沒 有 框 框 的 西 班 牙 餐 廳
# M8 d" ^0 O! e1 L! {- b- |( L' M怎 麼 形 容 Uno Mas 呢 , 既 像 餐 廳 , 也 像 酒 吧 , 說 她 是 bar & restaurant , 又未 免 太 簡 單 。 那 她 豈 非 無 性 格 ? 不 , 她 的 性 格 就 是 沒 有 框 框 , 既 可 以 讓 人 歡 聚 一 堂吃 tapas , 也 可 以 讓 人 靜 靜 的 吃 一 道 正 宗 的 西 班 牙 大 鑊 飯 , 求 仁 得 仁 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k  ^$ B7 z% ?( T

" h$ Q) M0 f! B/ uwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. K5 M$ u' L
Fine dining 區 環 境 較 靜 , 闊 落 舒 適 。
7 S; w$ }4 I- ~+ ztvb now,tvbnow,bttvb
; |8 M2 g$ q0 K! o
& d/ v8 o% ]' @5 k黑 板 寫 上 是 日 推 介 , 圖 文 並 茂 , 玩 味 十 足 。
: d$ ^, J* d5 Y9 W7 j, nwww.tvboxnow.com1 l5 P2 D$ q; Q4 d. u1 G+ Y' v' F1 P( V
說 Uno Mas 並 非 一 般 的 bar and restaurant , 因 為 人 家 都 是 餐 廳 為 重 , 酒 吧 為 副, 各 據 一 方 , 絕 不 含 糊 。 但 這 店 卻 採 開 放 式 設 計 , 偌 大 的 空 間 , 沒 有 間 隔 , 僅 以 功能 分 成 多 個 區 域 : open kitchen 連 高 腳 櫈 吧 枱 位 、 梳 化 座 位 、 陽 台 座 位 , 另 外 有一 家 設 計 有 點 像 文 華 酒 店 Krug Room 的 VIP 房 。 看 似 各 自 為 政 , 卻 有 一 共 通 點 : 以黑 白 作 基 調 , 吧 枱 和 餐 桌 都 是 流 線 型 的 , 型 格 中 帶 點 hip 的 味 道 。 www.tvboxnow.com8 m+ V2 Y: o3 d4 u4 a
tvb now,tvbnow,bttvb2 @7 U- A% P1 i$ Y
置 身 其 中 , 人 來 人 往 一 覽 無 遺 , 卻 不 覺 被 干 擾 , 反 而 有 種 私 密 感 , 可 見 設 計 師 手 段 高 明 。
, D& I( V; |% `+ \# E+ f  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u2 S* j: [' B! r2 _公仔箱論壇
2 k! s2 ^9 }1 i3 I% Y- S樣 子 鬼 馬 的 西 班 牙 廚 師 David 最 擅 玩 創 作 。0 x+ m$ j  M) H' C
公仔箱論壇: P" O% H% C4 h- u
全 港 唯 一 西 班 牙 廚 師
- h2 G+ ^3 R0 Y+ Ytvb now,tvbnow,bttvb無 論 坐 哪 裏 , 都 可 點 tapas 主 菜 大 鑊 飯 甜 品 。
9 }1 h1 r; V2 x. s1 K7 dtvb now,tvbnow,bttvb先 來 點 tapas 開 胃 吧 。 採 「 剔 紙 仔 」 形 式 點 菜 , 選 擇 有 三 十 多 款 , 十 足 上 酒 樓 吃 點 心 般 , 十 分 好 玩 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O9 I  _! Y+ z- z2 V* y

' ~# k1 n; S* Y# ~% I& n5 b傳統 的 tapas 如 炸 海 鮮 、 西 班 牙 奄 列 和 烤 沙 甸 通 通 做 得 對 辦 , 所 以 今 年 Hofex ( 亞 洲國 際 食 品 及 餐 飲 展 覽 會 ) 的 tapas 都 由 這 店 供 應 。 也 難 怪 , 店 中 大 廚 David 是 西 班牙 人 , 更 是 全 港 唯 一 的 西 班 牙 廚 師 , 口 味 正 宗 是 肯 定 的 了 。2 C% h5 |- Q' ~2 B: J0 y+ a) L

1 K/ K) U& p) K9 ?/ c% M! I5 y  t) N$ P7 t( Z. L
魷 魚 釀 白 肉 腸 及 蘭 度 豆 $88   日 本 魷 魚 肥 美 肉 厚 , 內 裏 是 炒 香 白 肉 腸 和 豆 同 焗 , 不 蘸 醬 汁 都 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 ^, |  [% Y# B  \

5 Y. X$ n) [8 ~/ N3 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 j5 l- p/ b1 ]5 S; U1 g9 b
煎 鱈 魚 配 紅 椒 及 些 利 醋 $72   鱈 魚 軟 滑 , 油 潤 豐 腴 , 配 上 些 利 醋 汁 , 酸 酸 哋 帶 酒 香 , 剛 好 中 和 鱈 魚 的 膩 。公仔箱論壇7 B2 u# I) S5 p1 x, G. _( I

5 _1 I0 C  k  s' e" g# j, d
* `8 c5 K' ]/ e5 J! Z% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 牛 排 西 班 牙 椒 番 茄 麵 包 $88   美 國 小 牛 排 , 牛 味 濃 郁 , 配 番 茄 麵 包 , 像 漢 堡 包 一 樣 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb) q1 `- n' L3 j7 [0 X  v$ i0 s" X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ w0 A$ K2 A0 v

& V1 Y& o) Z( p& E3 f) hwww.tvboxnow.com設 有 點 心 紙 讓 客 人 自 選 tapas , 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 f' H" W0 c- t
# w: f5 g5 Q# `0 q3 h" A7 v% m
像 主 菜 的 tapas公仔箱論壇, f- v/ ~4 U4 k2 p' l# y4 w
惟 我 有 一 點 懷 疑 的 , 是 我 在 吃 tapas , 還 是 主 菜 ? 因 為 tapas 的 分 量 較 人 家 大 , 而且 大 部 分 都 有 獨 立 的 配 菜 與 醬 汁 , 賣 相 骨 子 。 也 許 因 為 David 以 前 在 當 地 五 星 級 酒店 當 廚 , 連 做 tapas 都 精 雕 細 琢 , 用 料 、 配 搭 、 做 法 以 至 賣 相 , 都 當 作 主 菜 看 待 。" L+ G' S* H/ X

$ Z/ z, g% v8 j- k# Dwww.tvboxnow.com像煎 鱈 魚 , 用 冰 鮮 的 , 比 雪 藏 的 軟 滑 ; 有 紅 椒 作 配 菜 , 更 以 魚 湯 、 些 利 醋 和 酒 調 汁 ,酸 酸 甜 甜 , 魚 味 更 突 出 ; 魷 魚 釀 入 炒 香 的 西 班 牙 白 肉 腸 和 蘭 度 豆 才 烤 , 再 以 自 製 番紅 花 醬 提 味 , 濃 香 惹 味 , 說 它 是 個 mini 版 主 菜 也 不 為 過 。
! O) z' A3 w9 Z
6 C0 ?1 R2 q: h# k7 ~# T0 u這 種 fine dining 風 格 的 tapas , 在 大 城 市 如 巴 塞 隆 拿 、 東 京 和 紐 約 很 流 行 , David 說 : 「 大 城 市 的 人 敢 於 嘗 試 , tapas 也 有 無 限 的 可 能 性 。 」) H6 P) n, j1 ]6 }: x' }. r

: ~% @7 ]$ W/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com. ~3 G' [2 E3 }, x' Z
煙 燻 鰻 魚 配 馬 鈴 薯 車 厘 茄 $180   煙 燻 鰻 魚 腍 滑 甜 香 , 配 上 紅 椒 汁 、 香 草 汁 、 薯 仔 和 車 厘 茄 , 像 個 沙 律 , 清 新 。
" g5 H/ q5 N! T1 O1 t) g- m  qwww.tvboxnow.com" Z" v2 D: }1 X4 j

' _2 e0 c: B$ @' Qtvb now,tvbnow,bttvb炸 油 條 ( churros ) 配 朱 古 力 忌 廉 $88   油 條 的 粉 漿 加 入 了 橙 肉 和 檸 檬 肉 炮 製 , 啖 落 帶 橘 子 清 香 ; 附 上 的 朱 古 力 忌 廉 很 甜 膩 , 可 以 不 蘸 。tvb now,tvbnow,bttvb3 }- J1 ~3 S+ E+ \& U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v. i# i/ ?. [5 b, Y

8 d! _$ X9 ~% U9 ?8 J1 ftvb now,tvbnow,bttvb墨 汁 大 鑊 飯 $240   配 料 有 美 國 蜆 和 魷 魚 , 新 鮮 肉 厚 ; 墨 汁 飯 煮 得 濕 潤 入 味 , 啖 落 煙 韌 有 咬 口 。tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 M2 w. {" e3 b% e) ?; D% i

. P8 X" X8 J' H) T: u4 e% G8 L; V" H
烤 乳 豬 配 杏 乾 橙 汁 $180   乳 豬 皮 薄 但 帶 點 韌 , 蘸 點 橙 汁 跟 肉 吃 , 果 香 十 足 , 香 甜 。
3 D  f6 x. V: x9 W# N: Y公仔箱論壇www.tvboxnow.com6 s* D: \  r* u3 S, F
請 留 空 間 給 主 菜 !
8 P! z7 j2 f0 }. Q# Ywww.tvboxnow.com連 tapas 也 這 樣 精 緻 , 主 菜 就 更 令 人 期 待 了 。 滿 腦 子 鬼 主 意 的 David , 不 賣 平 凡 的 煎 牛 扒 魚 柳 , 做 的 是 新 派 西 班 牙 菜 。
% N% Z+ ]8 v* W7 Ywww.tvboxnow.com
/ l( a" q/ G+ O9 r公仔箱論壇所謂 新 派 , 材 料 除 了 新 鮮 海 產 與 蔬 菜 , 橄 欖 油 茄 醬 扁 豆 酒 醋 辣 椒 甚 至 乳 豬 都 來 自 西 班牙 ; 做 法 亦 以 傳 統 菜 作 基 調 , 只 在 配 料 和 醬 汁 上 玩 創 新 , 絕 不 離 經 叛 道 。 tvb now,tvbnow,bttvb, m! Q4 h$ S- V
www.tvboxnow.com1 C& d' ^, M$ ]/ k* L& D
像烤 乳 豬 , 皮 脆 肉 嫩 , 配 果 乾 和 鮮 橙 汁 , 口 味 更 清 新 , 完 全 沒 油 膩 感 ; 烤 魷 魚 伴 洋 葱醬 和 甜 墨 汁 吃 , 甜 味 更 上 一 層 樓 ; 煎 吞 拿 魚 配 自 家 醃 茄 乾 , 有 點 意 大 利 菜 影 子 , 清新 中 啖 到 魚 味 。tvb now,tvbnow,bttvb& j& l  h& ?2 J2 l* c! V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ B( y. \) C3 v0 n7 E- v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 o/ f; E, n. ]
豬 肉 提 子 松 子 仁 釀 原 個 蘋 果 $68   原 個 蘋 果 以 肉 桂 水 浸 熟 , 釀 入 免 治 豬 肉 、 松 子 仁 和 提 子 乾 同 焗 , 肉 桂 味 濃 , 滲 出 果 香 和 果 仁 香 , 味 道 複 雜 過 癮 。, C3 ]/ C/ l& O+ D* ?
# L: [3 r0 \8 c
# |# s6 q/ M( Y1 _( ^- \2 c
Espumoso de Pere $60/ 杯   以 香 梨 和 士 多 啤 梨 、 cava 調 校 , 味 道 較 淡 。8 c9 A% i% F" i* d* z+ b
www.tvboxnow.com  H7 j& I9 m9 d* j$ G

! R) ^& W# z: w9 x$ W5 g# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria de cava $60/ 杯   內 有 雜 果 、 橙 汁 、 cava 和 薄 荷 葉 , 酸 甜 中 帶 薄 荷 清 香 , 冰 涼 。tvb now,tvbnow,bttvb" c/ b  R! g! g9 L

5 r! n( K9 w* `2 i; w0 }
4 d( s4 W! e0 Y+ G0 ]5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria rosa $65/ 杯   以 雜 莓 、 熱 情 果 酒 和 rose 調 校 , 莓 味 香 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb5 L* e) v! b- n# n: v
0 I' u2 D. [( D3 ~6 w% h

/ O5 E1 I! Q# M. B# @; w. ]店 中 大 部 分 配 料 如 番 茄 扁 豆 等 都 從 西 班 牙 入 口 。
* ~1 |1 N( X$ c2 y7 f- Owww.tvboxnow.com
" ?/ P& n0 V) I, p/ D! mwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com6 O2 l' U7 O1 r
剛 出 爐 的 西 班 牙 奄 列 , 免 費 送 給 客 人 作 小 食 。
7 B* h  g0 T5 t1 ^公仔箱論壇www.tvboxnow.com5 z* G+ t4 p; E& R; P* _& B
為 女 生 而 設
& @; W# n1 \: p6 K4 ]; \www.tvboxnow.com來 過 Uno mas , 我 有 一 個 很 強 烈 的 感 覺 , 這 裏 對 女 性 客 人 特 別 偏 心 , tapas 、 主 菜做 得 精 緻 不 在 話 下 , 連 酒 也 像 為 女 生 而 設 。 像 Sangria , 人 家 最 多 只 有 紅 白 兩 個 版本 , 這 店 竟 有 六 款 之 多 。
( \: ~  ]! O6 z, n4 W* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?2 \5 S3 t# I+ b
除 了 基 本 的 紅 酒 混 橙 汁 , 還 有 以 西 班 牙 汽 酒 Cava 混 香 梨/ 雜 莓 / 士 多 啤 梨 等 不 同 的 mix and match 。 一 杯 在 手 , 幾 番 消 磨 也 不 易 醉 。 加 上地 方 闊 落 , 不 會 肩 碰 肩 、 人 逼 人 , 有 自 己 空 間 , 音 樂 熱 鬧 卻 不 吵 耳 , 可 以 慵 懶 地hea 一 個 晚 上 。tvb now,tvbnow,bttvb  p3 _& j" c& N& G/ N0 N- \! |5 {

) V) q' c# {& G% J0 cwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 p/ e6 e$ _( B# v! c

9 B4 r* ]0 |( k4 {  HUno mas
8 t4 q8 u. ~: p, `) n6 L4 Q% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 : 星 期 日 至 四 12nn-2am , 星 期 五 及 六 12nn-3am
  j3 b7 m/ ?9 p公仔箱論壇註 : 星 期 一 至 五 12nn-3pm 設 午 餐 , $110 包 3 款 tapas ; 每 天 5pm-8pm 為 happy hour , 惠 顧 飲 品 送 一 款 指 定 小 食 。
! t5 a$ o3 G( e, @! k) k( J1 A0 t# w' z+ v

! F4 p1 K8 p( w9 Z2 a& wOle 是 全 港 最 具 西 班 牙 色 彩 的 餐 廳 , 有 Live band 唱 歌 助 興 , 客 人 可 點 唱 。
3 _2 P' [7 r# |+ R9 w; Y2 |tvb now,tvbnow,bttvb
3 W9 l6 n$ ~! Y& Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 p6 [0 H+ i2 d
燒 乳 豬 $255   燒 乳 豬 入 口 脆 卜 卜 , 豬 肉 極 嫩 , 脂 肪 較 少 。 夾 着 沙 律 菜 同 吃 , 減 少 膩 感 , 隨 時 可 再 來 一 碟 !TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 v% ~8 t$ F9 H

6 }! ~# l4 M. Q8 P' qwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com5 Z" H: K4 N! q
牆 上 滿 是 彩 繪 瓷 器 , 部 分 更 是 古 董 , 價 值 不 菲 。
1 X  y& j1 b  H5 _1 M  O5 Xwww.tvboxnow.com
# A- L5 Z& ~" [# t% Swww.tvboxnow.com, Z3 g) Y2 l/ F' j* _+ M
Ole 以 橙 紅 為 主 色 , 感 覺 很 warm ; 綴 以 圓 拱 門 和 陶 瓷 裝 飾 , 像 走 進 了 西 班 牙 古 堡 一 樣 。
: r$ E, x# @% C來 , 吃 一 頓 最 棒 的 西 班 牙 菜 !問 十 個 居 港 的 西 班 牙 人 , 香 港 最 正 宗 的 西 班 牙 餐 廳 在 哪 ?
0 g5 A8 U, q* w( Qtvb now,tvbnow,bttvb' v1 X4 Z, q, I# k; q' b+ q
十 個 都 回 答 : 「 Ole ! 」
* q# \2 I5 K% l0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ole , 即 是 so great 的 意 思 。 在 這 裏 , 西 班 牙 人 都 會 歡 呼 ole ! ole !
5 v9 Q+ z9 q* G0 ?  c
# ^& m2 K! x" m% Z因 為 這 兒 不 僅 裝 潢 有 異 國 情 調 , 菜 式 也 地 道 得 不 得 了 , 好 些 食 材 還 是 只 此 一 家 , 像 鰻 魚 苗 、 西 班 牙 白 蝦 。 www.tvboxnow.com3 E0 ?( Y3 x+ M; @4 T6 U: [5 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 Y! U4 \8 T" r2 E
難 怪 皇 馬 、 西 班 牙 外 交 官 來 港 , 也 當 這 兒 是 飯 堂 。www.tvboxnow.com* E$ {: x; z% ~) ~7 O- I& E6 [

2 M) J' ~* ^4 O# W- R- j1 ztvb now,tvbnow,bttvb
# p/ ~* b/ b7 Z9 w% q店 中 設 小 酒 吧 , 專 為 等 位 客 人 而 設 ; 吧 枱 放 滿 橄 欖 、 油 浸 芝 士 等 小 吃 , 讓 客 人 佐 酒 。
* s# _1 d0 ~6 Otvb now,tvbnow,bttvb# M( Z; Q' I2 p6 t- B: W: L: M2 Q
/ a. r' j% R" K% m: M. l4 [
皇 馬 當 年 訪 港 , 來 這 裏 吃 飯 簽 名 作 紀 念 。
$ V- _1 U- a5 \, o4 }: i1 ^
/ g; O. v4 }3 {- ?7 e9 YOle 地 點 很 吊 腳 , 門 口 像 家 酒 吧 , 但 一 打 開 門 , 圓 拱 門 框 、 橙 色 牆 身 、 油 畫 、 通 花樓 梯 、 大 大 小 小 彩 繪 陶 瓷 … … 像 座 古 堡 ; 濃 厚 的 西 班 牙 風 情 , 彷 彿 把 我 帶 到 西 班 牙。 ; n0 @, \' g! N0 W( p- a1 P

8 ~, H/ u: ?  i" @4 r  A" L9 Ztvb now,tvbnow,bttvb打 開 餐 牌 , 頭 盤 沙 律 湯 肉 類 海 鮮 麵 飯 甜 品 共 五 十 多 款 : 安 達 魯 西 亞 凍 湯 、 塞 戈 維 亞 燒 豬 、 畢 爾 包 鰻 魚 苗 , 西 班 牙 各 地 區 的 名 菜 都 包 攬 其 中 。
8 v: i! S9 i0 k; g) k! @$ Y公仔箱論壇: r, ]: |$ u' C
來 這 裏 , 別 點 平 凡 的 大 鑊 飯 、 番 茄 凍 湯 , 不 是 說 它 們 不 好 吃 , 只 是 其 他 菜 式 更 吸 引 。
; y$ u" X  J2 F, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X" n- t9 \/ ]5 a0 G0 g1 B公仔箱論壇小吃 首 選 鰻 魚 苗 , 這 些 背 部 微 黑 、 長 約 7 公 分 的 鰻 魚 苗 , 正 是 西 班 牙 一 種 鰻 魚Angulas 的 BB , 由 於 濫 捕 , 數 量 愈 來 愈 少 , 價 錢 也 愈 來 愈 貴 , 很 多 餐 廳 也 捨 不 得入 貨 。 這 店 就 是 全 港 唯 一 有 供 應 的 餐 廳 。 傳 統 食 法 是 用 橄 欖 油 和 蒜 片 中 爆 香 , 入 口有 淡 淡 的 鮮 味 , 柔 韌 有 嚼 頭 。
9 i; [' R0 X7 \* |0 p! A" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `# A0 \% B) U) F0 e9 V& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 菜 來 個 烤 乳 豬 和 白 蝦 ( Spanish whiteshrimps ) 吧 , 一 濃 一 淡 , 吃 罷 不 會 太 膩 滯 。 白 蝦 是 西 班 牙 特 產 , size 比 海 蝦 還小 , 質 感 柔 軟 , 簡 單 烤 熟 來 吃 , 蝦 味 超 濃 。 這 種 白 蝦 在 當 地 要 40 歐 羅 一 碟 , 難 怪這 裏 一 客 只 有 十 隻 八 隻 也 盛 惠 $250 。
/ F' X$ p& g+ |7 v6 E
" H  B0 C3 H# B5 E0 G1 t公仔箱論壇
3 V# b3 M# E* W, T' Y0 f% gtvb now,tvbnow,bttvb西 班 牙 米 布 甸 $50   以 西 班 牙 米 加 牛 奶 煮 成 , 像 甜 版 大 鑊 飯 , 米 飯 有 咬 口 , 奶 味 香 濃 。
1 k3 Y1 f6 d/ W  e: ?# s" U* Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" x2 y7 a' t0 _1 \# H4 u8 W
tvb now,tvbnow,bttvb4 o* e  e5 g" `9 A$ L5 [
烤 西 班 牙 白 蝦 $250   細 細 隻 , 肉 質 柔 軟 , 鮮 甜 味 濃 , 蝦 味 在 口 腔 中 久 久 不 散 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 {  E( }: i' G. c
www.tvboxnow.com' \2 f  ~) V: F2 e, c: ~6 A; F, d, f
tvb now,tvbnow,bttvb2 w( Z" H" d/ T
Sopa del cocido $75   以 黑 毛 豬 火 腿 骨 、 肥 膏 加 上 雞 肉 、 牛 肉 和 蔬 菜 煲 5 小 時 而 成 , 鹹 香 濃 郁 , 帶 有 回 甘 。. e( w+ B/ G& S' [: F

) ^* j/ [. J/ r# f" S公仔箱論壇西 班 牙 人 的 堅 持公仔箱論壇- \! Z+ {) {' h+ ?) F1 ^+ l
人 無 我 有 , 是 來 自 馬 德 里 的 老 闆 Mr. Carmelo Lopez 的 堅 持 : 「 廿 年 前 第 一 次 在 香港 吃 西 班 牙 菜 , 真 是 嚇 死 ! 完 全 不 是 西 班 牙 味 道 , 惟 有 自 己 開 一 間 ! 」
1 L! n" g8 l7 I: V6 e: Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 {8 W, I5 H+ T/ ?# C
老闆 不 僅 對 用 料 執 着 , 對 煮 法 也 忠 於 傳 統 , 像 烤 乳 豬 , 外 層 脆 卜 卜 , 薄 薄 的 脂 肪 甘 香不 膩 , 肉 質 細 嫩 且 多 汁 , 全 港 最 好 吃 。 此 豬 最 少 焗 兩 個 半 鐘 , 貪 快 的 話 皮 便 不 夠 脆。 又 如 火 腿 濃 湯 ( cocido soup ) , 用 火 腿 骨 和 肥 膏 及 雞 肉 牛 肉 蔬 菜 煲 五 小 時 才 成, 鹹 香 甘 香 甜 香 集 一 身 。 由 於 製 作 費 時 , 很 多 餐 廳 乾 脆 不 賣 。 3 O$ Z( H& d" Y  [7 e' w, V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R, A0 L& D2 Y8 F+ O
菜 式 經 典 有 水準 , 即 使 十 年 如 一 日 , 也 大 有 捧 場 客 。 老 闆 說 : 「 菜 式 和 口 味 絕 不 會 為 客 人 改 變 。」 所 以 多 年 來 , 這 裏 的 甜 品 不 會 迎 合 潮 流 賣 芝 士 蛋 糕 、 軟 心 朱 古 力 蛋 糕 , 只 賣 傳 統米 布 甸 、 creme catalana 和 血 橙 。
5 `- e3 ^5 y6 N* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P0 P+ H1 F# m3 y) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳 統 有 價 , 加 上 餐 廳 由 裝 飾 品 、 米 油 鹽 醬 醋 酒 以 至 豬 肉 魚 鮮 羊 架 , 通 通 從 西 班 牙 入 口 , 所 以 這 裏 出 名 消 費 高 , 平 均 每 位 起 碼 $500 。公仔箱論壇( P* O1 k7 }4 n9 b

( U- z; _/ g& @. Qwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! l0 E# n3 M, W1 q0 B. h/ B
www.tvboxnow.com* \7 H* }9 y0 u% [7 d# e
Ole
# n$ N4 A% I. p  u) j& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 : 12nn-3pm , 6:30pm-12mn
$ \8 `9 b) A/ x3 M& ]- A註 : 店 子 周 末 頗 爆 場 , 宜 預 早 訂 位 。
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
返回列表