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M% X7 |7 U3 m% v4 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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5 a8 e' E5 W% w! U" x: ?2 C/ q1 r+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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5 N9 f- L5 x- S! c1 N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料a：tvb now,tvbnow,bttvb1 C" ~) v; r9 p6 R( v+ q: e% J
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）9 g+ U! U5 `4 J- P8 r$ ]5 V6 g, ^
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做法：7 F) U$ k4 B. h$ u4 \
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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5 R0 [/ C7 M4 ~2 G0 N1 U& {; B9 b2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ w4 v, i6 c9 P4 G' S! ]0 f$ r
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% o& r" Z0 E& Q3.平底鍋内燒熱油。tvb now,tvbnow,bttvb a& _ ~' A- c4 k! h- T
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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7 f: `: g" w0 v$ G3 ^( u4 B5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。tvb now,tvbnow,bttvb: W3 j3 F+ l$ q
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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2 B+ C; T; R2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : O( M1 d4 u: n; z
O3 |" G0 m9 a( r) k# B! `9 I5 Ftvb now,tvbnow,bttvb7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U' O# ^8 [8 m5 C& m/ z
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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10.再放入切片鮮香菇略炒。
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0 H# J- R, h7 G0 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i6 D8 Z5 U& S, a' g7 _; `/ |/ {
11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。4 g3 O, d0 b. R. s6 r1 _
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6 L: H7 o. L7 O( `! `1 x. v12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。 [7 t2 D6 P, A6 ?& I1 A/ P
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4 a. L' w) y# I$ N) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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