[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
1 Z& W: C, _  k, M9 B! _公仔箱論壇餅底材料︰(6吋模份量)
9 Y% l) V: f) v/ o$ b- twww.tvboxnow.com消化餅餅碎 70g
6 h- v0 T) C9 ~! K9 J2 @! I牛油 30gwww.tvboxnow.com8 S3 o* [% V4 `* ^
www.tvboxnow.com) g# @  {0 X9 X: u: e0 a
餡料︰
7 X- Q8 h; E5 Ywww.tvboxnow.com忌廉芝士 250g
- z4 I+ Q1 [5 u6 P; F8 |2 u蛋黃 1隻 & [- w6 v1 f& [- ~  G$ K% O
淡忌廉 70g
. D* u: f7 q2 L& o* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g
9 W0 N; E. G: D4 W+ @/ f& Y6 ^魚膠粉 2湯匙
, \; T. `: o1 `- Q* |. W7 gtvb now,tvbnow,bttvb溫水 3-4湯匙
3 S& I! b+ F) T& M# ^3 [公仔箱論壇百利甜酒 60g
8 M6 ?0 O. T; k! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖可可粉 1湯匙
  Q) C+ ?2 Q5 d. wtvb now,tvbnow,bttvb
' y) V2 Y6 L6 d+ {裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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5 m5 [: s1 t5 f( G2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
* |" h5 f3 r- z8 {* L忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
, J5 ]" \" Q" F5 ]淡忌廉打起至6至7成企身 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 @. ?4 z: y: L1 I
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
) T1 ^! ]* ?% w公仔箱論壇淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。