[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

( L3 W0 e; G4 G8 |2 ^3 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 n' T" @9 M) [4 M6 T2 ?0 H
百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake tvb now,tvbnow,bttvb9 W9 t! d& D- V& q, S+ u5 ~
餅底材料︰(6吋模份量)tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 \! y1 W& F! w) L7 y! b, I& H
消化餅餅碎 70g
; M9 g  c( A# ?& c公仔箱論壇牛油 30gwww.tvboxnow.com$ U6 [; O" d  }9 l" X3 Z7 s0 d
www.tvboxnow.com! O8 n& |, w  u5 p; X$ B. E
餡料︰
1 v) j* ^- u4 u- j- U2 u公仔箱論壇忌廉芝士 250g
9 Y! e8 [/ p9 [' Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb* P9 }% q  B% _% a0 z
淡忌廉 70g tvb now,tvbnow,bttvb+ x# k5 h: {* u# ~* A" J* e1 [- I& N
糖 50g / C3 S/ O! t4 G' @; p
魚膠粉 2湯匙
6 A* w5 _: a9 h  h9 ?- x7 bwww.tvboxnow.com溫水 3-4湯匙 % _+ f/ N5 S, Z' i" V
百利甜酒 60g
% a( @6 V3 \7 P3 j. l& u+ [無糖可可粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ z# V  _! K- \/ O* m5 ]9 i# [

( U9 l" j4 D( Q) x! o裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
8 K/ z' V! m2 w+ U6 G& |
3 ~* |, {4 K; f製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用tvb now,tvbnow,bttvb' e* K& |, v+ C' m) J+ A* A* V2 S- |
忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h2 r; L$ K/ Y& H2 w
淡忌廉打起至6至7成企身 tvb now,tvbnow,bttvb8 r* ?4 c- k% x1 [  m
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻
3 Q5 {3 F3 i1 K$ X8 @tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。