聖安娜蛋撻材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 ^4 R) M& X D
蛋撻皮www.tvboxnow.com5 S3 e0 J& j- B7 m
牛油90g公仔箱論壇6 y" W. E$ P# D+ d/ @+ W# z+ s
糖粉40g
# @, G: ~5 T- I公仔箱論壇雞蛋12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `- Q6 [ I v+ L: d
低筋麵粉170g
+ a; N+ _6 D* l- V% u b V淡奶8g
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) t# K8 Z# V3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿材料及製法
: a) ?2 T. X- y4 D+ c0 A# o% X# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋160g
% P+ w/ r) L2 N! Y% Q& G$ C公仔箱論壇幼沙糖80g（我用50g)
1 F4 g6 ?* A& s( Y8 N公仔箱論壇淡奶50g
7 I, i4 E3 [, ~& i2 I! A7 xwww.tvboxnow.com清水210g
0 R4 p l: z) ^% w( I$ btvb now,tvbnow,bttvb將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.公仔箱論壇! G! I2 u- T6 w
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製法:
; B& A9 T: ]" o: j0 W9 v1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.
! h/ h6 ?# R; e0 Y8 E- F2 I3 k& N5 Jwww.tvboxnow.com2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.tvb now,tvbnow,bttvb9 l% _/ L, |& D7 ^: Y, c' C" d
3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.6 w! v3 O* }6 a7 X: m5 t
4. 用吸模吸成撻皮放上模中.0 x. g+ c( Q" s! T( c$ d- f
5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成. |
發表於 2009-5-15 04:12 AM
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