聖安娜蛋撻材料:
9 m8 z; Q% c# Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U7 H6 @1 X' U, V# K6 U# ^
牛油90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 a5 x& ]; y$ W H r
糖粉40gwww.tvboxnow.com- _& Y1 s: I7 V1 Z4 z
雞蛋12g! V# x. s% V; o) d: \( C0 T8 w, `
低筋麵粉170g公仔箱論壇! F# H/ b* M# ^" X S2 V
淡奶8g
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5 n! H! }& A8 b) |蛋漿材料及製法
) R0 y7 j+ Z9 l1 g% W% w$ k7 ^公仔箱論壇雞蛋160gtvb now,tvbnow,bttvb0 c( t. \" g# v p! E
幼沙糖80g（我用50g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 G) o; R3 U& A. ]
淡奶50g
0 a& p1 K& g4 k9 ~1 `$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水210g
% w2 i' q# I6 p( S0 t+ M將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.
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6 k. l c- H( utvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb& R7 K- h0 I$ q# p: {/ c
1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.
' Y9 U: B( G1 H+ _( J9 hwww.tvboxnow.com2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 M- h4 ~8 N
3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.
: D# {8 z, Y) G/ c: m* F6 \7 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 用吸模吸成撻皮放上模中.
% U8 ^" O0 ~- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成. |
發表於 2009-5-15 04:12 AM
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