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【材 料】
# v4 M1 ]5 ?9 q2 l' f2 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" s. Q4 V% z: a1 c% W2 a' v" k$ o j
馬鈴薯泥 150公克
, b- n1 W# N; I- W- t公仔箱論壇洋蔥丁 100公克
2 b( C, h; h% f% {0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 100公克www.tvboxnow.com* s! |7 B( o' m; S6 f
豬排醬 30公克
1 x l: V1 t/ C- X1 C: @4 t沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ K* }7 W6 e' M6 B& R" E
【調 味 料】
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$ j4 p, D. d. S5 n咖喱粉 1大匙7 ?& T5 o" J. ?9 s" f
細砂糖 10公克
4 n6 g/ p. O! S7 ~, W2 n! P鹽 適量公仔箱論壇6 M2 }4 K: n9 c: G
白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb, F2 l( ]1 x! f4 t
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- |' t: G" i7 K( G4 wwww.tvboxnow.com【做 法】
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3 d! w; u$ [5 {+ M, t [' `1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。公仔箱論壇 r7 M8 _& ^1 N3 i% G
5 [7 G" N9 X, G9 L0 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
4 r" L' T$ l' ~8 A t4 j2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Z: [! K* p2 |- H$ @& u! Z0 J
3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。4 U5 y( a# t" I7 w s
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。% F9 B" I% P" h; x- \
* d' ]1 F; A' D0 p% Q5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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