j' F( r& F: H( H. s公仔箱論壇 c+ S$ H. I$ M! I; l! @
【材 料】
5 P& u$ R9 E3 c* c: H2 ]* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' }! u0 u2 w0 [4 S$ @: ~$ b( y$ d4 t
馬鈴薯泥 150公克
; `+ @' K4 [3 z9 L, Y) S" _. |; ~洋蔥丁 100公克
+ L \- X$ m2 y: t, c, O4 stvb now,tvbnow,bttvb絞肉 100公克
6 {& ~/ F9 g8 @8 w+ f2 G( W1 _豬排醬 30公克% f" E3 F$ x8 |7 Q3 g. u
沙拉油 適量' {* ~9 P0 K/ T+ ?
【調 味 料】
! h# }$ I0 V5 G' g$ H" Q5 A
& G( Q7 n9 B0 x# K+ q, G咖喱粉 1大匙公仔箱論壇) v {" f# r% q# G( H3 \
細砂糖 10公克
* `+ W7 l+ H: v, ^www.tvboxnow.com鹽 適量
" Z# w* a. L& r! t+ E4 F公仔箱論壇白胡椒粉 適量3 { r( B" \0 q+ ^" Z" c) U) Q1 p
公仔箱論壇# a; H6 f3 D9 }1 Z
* ^5 S4 {, m Z5 H
【做 法】! S4 D# w2 n# V, e5 ^ D! r
8 i2 ]: P# ?# r" F$ J公仔箱論壇1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
7 D7 j9 W4 Y8 M5 owww.tvboxnow.com3 b" j a6 t( N0 k0 K# o
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。公仔箱論壇; q6 ~3 J( s1 a m9 b- E' [
/ z; s u8 n8 i- T* ]1 x3 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。tvb now,tvbnow,bttvb9 W% w' z( d0 @+ V, M& K
www.tvboxnow.com$ z0 j; c5 r' a9 G& x
4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
) _5 H4 c1 w# m; B0 vtvb now,tvbnow,bttvb3 y" K p5 E2 @. `
5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
| 
