公仔箱論壇5 p) [8 `1 r. w' E/ A
如果 是 本 刊 的 忠 實 讀 者 ， 又 是 日 菜 迷 ， 總 不 會 對 湖 舟 的 主 廚 袖 山 感 到 陌 生 。 這 位 漁 民出 身 、 以 主 理 壽 司 刺 身 聞 名 的 日 籍 大 師 傅 ， 最 近 暫 將 湖 舟 交 給 徒 弟 打 理 ， 自 己 和 前Mr Steak 總 廚 Joel 合 作 ， 開 了 一 家 以 自 己 名 字 為 名 的 新 餐 廳 Sodeyama 。
o7 }; |3 p" v$ stvb now,tvbnow,bttvb
3 R+ E: z4 Y/ |0 u8 @$ a公仔箱論壇新 店 主 打 日 式 西 餐 ， 裝 修 低 調 型 格 ， 開 放 式 吧 枱 設 計 ， 令 每 位 食 客 都 看 到 師 傅 在 工 作 。 www.tvboxnow.com% y6 x8 U4 i0 p9 F
2 o, [! ~. |' t; H% A9 G r
餐牌 亦 有 驚 喜 。 除 了 十 多 款 刺 身 外 ， 還 加 入 了 近 二 十 款 鐵 板 燒 及 燒 物 ， 除 了 傳 統 的 和牛 黑 豚 ， 還 有 乳 鴿 、 鴨 胸 、 北 海 道 香 腸 等 新 食 材 ； 同 樣 是 新 加 入 的 鍋 物 亦 有 五 六 款， 還 提 供 炸 物 拉 麵 ， 甚 至 香 檳 紅 酒 玫 瑰 酒 等 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w Y# N, ~; w2 s6 @
+ f" q* z) O; b* V b( p% b) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 兒 用 的 都 是 袖 山 四 出 找 尋 的獨 家 材 料 ， 麻 油 是 日 本 九 鬼 太 白 胡 麻 油 ， 即 使 是 配 菜 都 是 香 港 少 見 的 Ice Plant 。菜 式 賣 相 精 巧 。 但 味 道 是 一 貫 有 水 準 ， 刺 身 甚 新 鮮 。 公仔箱論壇2 h, k9 M5 A( t" Y9 c
4 M C. B1 B9 {* R" p( a) v就 連 套 餐 附 送 的 甜 品 都不 是 簡 單 的 芝 麻 雪 糕 ， 而 是 72% 濃 朱 古 力 Mousse 配 朱 古 力 爆 炸 糖 加 海 鹽 粒 熱 情 果乾 ﹗ 在 不 起 眼 處 皆 見 心 思 ， 正 是 東 瀛 廚 師 的 嚴 謹 精 神 。tvb now,tvbnow,bttvb7 P. A5 G! b5 g9 ]) Q) ?
4 ^2 |8 u I4 Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i w6 Q4 a1 n8 P. |: C
店 內 可 坐 約 四 十 人 ， 一 派 低 調 的 型 格 。
3 ?# v$ }) B- |5 i6 b3 j; awww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 `7 Q' H0 t! L9 }5 N: V0 c% m
9 F7 ^1 C3 v' ~3 v* |7 {8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 班 牙 火 腿 嬰 兒 菜 沙 律 $200 火 腿 的 油 香 和 清 爽 的 沙 律 菜 一 鹹 一 淡 ， 濃 郁 的 油 香 貫 穿 其 中 ， 味 道 開 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 O' i2 U- l% a+ y: U: T1 ]
公仔箱論壇" T* M n: \* F% j- [
 4 r: R3 C) J6 b Y
刺 身 盛 (2-3 人 前 ) $600 天 天 不 同 ， 約 有 七 至 十 款 ， 相 中 有 蟹 、 鮑 魚 、 吞 拿 、 鱈魚 、 金 目 、 石 等 。 伴 碟 的 清 爽 Ice Plant 是 老 闆 特 意 購 入 ， 鹹 中 帶 酸 。
1 ]6 @" Q/ c* k$ p9 j7 t2 P/ I' ?; Hwww.tvboxnow.com
: r6 {+ b: R3 O5 K( b0 ^公仔箱論壇
& B+ B& g0 f5 Y7 i6 |' p3 B2 z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵 板 燒 乳 鴿 $195 鴿 皮 燒 得 焦 香 ， 肉 質 軟 腍 多 汁 。( [+ V; z, V3 \$ ~/ _. a8 u# t
/ L1 Q% I7 O1 ?' j8 e
O4 p/ k3 Q' q0 ?6 b4 z9 M' ywww.tvboxnow.com午 市 及 晚 市 套 餐 都 贈 送 甜 品 ， 如 72% 朱 古 力 Mousse 配 爆 炸 糖 ， 朱 古 力 味 甘 澀 香 濃 。
* \! P$ S: D8 P" M+ v( e# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {8 S( [9 z9 K: V公仔箱論壇
& X7 x! u" a2 n9 e+ m1 p7 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* j& n; u. D. B. m' Y; N* Z
Sodeyama
: \, D+ T# c& E* |3 a. jwww.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm% e2 v1 d0 T& X. b
平 均 消 費 ： $5005 a( W0 Y# w8 k( A3 F& ^; w3 R9 w' k
|
發表於 2009-5-17 08:36 AM
| 
發表於 2009-5-18 04:22 AM
|