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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。www.tvboxnow.com/ v Q( N8 d. v* [! z4 `* O# \
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！www.tvboxnow.com. w0 N- H- q8 p) a: ]0 O
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
1 ~; A0 W4 D( `( A公仔箱論壇一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份+ l3 V& a- s) v# s& ^
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。公仔箱論壇: i; Y! ^) |) j# H" j
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
9 D m, q; {7 o8 [; r, Z1／3掌心大小魚肉、肉類
# _" _- j5 o7 S9 jwww.tvboxnow.com1顆雞蛋www.tvboxnow.com! b: n1 L: H5 j* ]7 Y9 V
2格傳統豆腐
9 e3 r3 A9 s" y" {6 }4 P" x公仔箱論壇半盒嫩豆腐www.tvboxnow.com3 g$ l1 Z# Q0 @
1杯豆漿（約190c.c.）公仔箱論壇* }" `! o/ K+ n) I
1又1／3片小方豆乾tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 Y3 y) Z0 S$ l
1／3塊黑豆干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' X4 } [: {8 u
2／3塊豆包tvb now,tvbnow,bttvb5 ]' K5 \ F/ m
半塊生豆皮
6 G; N- _6 j6 Y, R- f2塊三角油豆腐
+ g! N/ @9 p- `- U' R% `tvb now,tvbnow,bttvb3湯匙毛豆仁
, K- Q5 |3 l9 ~- o7 S39公克納豆
5 I! D' e0 D* f$ Fwww.tvboxnow.com5湯匙吻仔魚& {' A- v: ~5 x# O+ T" ^
3湯匙蚵仔
+ f3 t/ @8 Y0 A; v4 L5 h- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4尾劍蝦" p% @7 L ^# _0 ?% Q6 M; W2 X
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7 Q8 p2 o! \( `- j/ H3 Ptvb now,tvbnow,bttvb圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
! N; Y* g6 f: q: m8 D# Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! H n; v& O% s$ L) K v
3 n8 S8 n- O: ^蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
Q2 g) F1 E# \: atvb now,tvbnow,bttvb低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
+ P2 j* b' M* B" ~/ M: `tvb now,tvbnow,bttvb食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 j" U1 a/ D/ q- w& c9 I
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
5 D# B" F4 f. H3 k; [3 I4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。公仔箱論壇2 c4 F* C4 W/ b4 ~
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
# }. V# }$ T" F5 t1 O( T食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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" f+ u& V+ }( a& z圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。tvb now,tvbnow,bttvb T* X) Y/ o) c8 d6 B( C: H; B
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6 p; e8 g D0 Y5 t' C營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
! s0 t* N. h1 c" Pwww.tvboxnow.com尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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