& O5 G9 [9 r/ f; E3 g/ Y8 x1 p% I5 M9 gtvb now,tvbnow,bttvb大 坑 ─ ─ 超 過 一 個 世 紀 的 老 區 ， 偏 安 一 隅 多 年 ， 唐 樓 住 宅 ， 平 民 商 鋪 ， 樸 實 寧 靜 。
$ X: y7 Z3 d/ i/ ]. o2 n0 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) d J! W& x# q/ G" F
康記 粥 店 ， 是 其 中 一 員 ， 在 京 街 經 營 三 十 載 ， 父 親 蒸 腸 粉 、 母 親 做 樓 面 、 女 兒 炒 麵 、兒 子 煲 粥 … … 明 火 靚 米 、 即 叫 即 做 ， 一 家 人 腳 踏 實 地 ， 與 世 無 爭 。 然 而 ， 地 產 商 來了 ， 陸 續 收 購 重 建 ， 士 多 、 菜 檔 、 香 莊 ， 變 了 潮 流 餐 廳 、 型 格 酒 吧 、 摩 登 家 品 店 。舊 食 店 像 民 聲 、 順 興 也 絞 盡 腦 汁 ， 變 革 求 存 。 「 我 哋 冇 得 變 ， 賣 碗 粥 賺 嗰 一 個 幾 毫， 根 本 冇 本 錢 ， 呢 幾 年 租 金 又 係 咁 加 ， 業 主 仲 話 要 重 建 ， 都 唔 知 可 以 捱 到 幾 時 ？ 」康 記 老 闆 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。 從 來 只 見 新 人 笑 ， 幾 時 聽 到 舊 人 哭 ？ 跟 不 上 步 伐 的 ， 便注 定 被 淘 汰 ！ 這 是 發 展 的 定 律 。 繁 華 型 格 的 大 坑 ， 急 速 形 成 中 ， 老 舊 的 康 記 ， 就 像大 軍 壓 境 下 守 城 的 餘 卒 ， 進 退 已 無 路 ， 荷 戟 獨 彷 徨 。www.tvboxnow.com. q; W7 i8 h6 ]
tvb now,tvbnow,bttvb( \3 Y, D) H9 d0 Y* v7 Z8 g
新 大 坑 VS 舊 康 記
: s" ]& k/ h. C1 {! E大 坑 如 何 變 ？ 這 是 大 坑 近 五 年 的 店 鋪 發 展 簡 史 。
" ]5 D0 g% m! T4 r5 @tvb now,tvbnow,bttvb * r+ n7 w; B' t: A+ K( E3 k ~2 s
2004 年 3 月 ： 西 式 小 店 小 白 屋 在 浣 紗 街 開 業 ， 投 資 一 百 萬 ， 白 枱 椅 、 水 晶 燈 ， 簡 潔 亮 麗 。 公仔箱論壇' @: E! H) a' V/ O& ^; u, L: ^0 u
" X- G3 t0 Q2 r7 V% u1 Y( `tvb now,tvbnow,bttvb2005 年 4 月 ： 歐 陸 蠔 吧 Mia Casa 開 在 京 街 七 號 ， 不 少 名 人 來 品 酒 吃 蠔 。
" |9 H ] d3 E( e7 x1 y" E q公仔箱論壇% F j* \/ \% V2 D5 D4 x) _
2006年 2 月 ： 施 弼 街 法 式 蛋 糕 店 Jam Bakery 開 張 ， 賣 精 緻 法 式 糕 餅 ， 兼 設 烹 飪 教 室 。同 年 ， 老 字 號 順 興 茶 檔 及 民 聲 冰 室 先 後 入 鋪 及 大 裝 修 ， 增 設 新 菜 式 。
# r3 `3 G+ W: A# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 K- a2 x7 C0 u0 \
2007 年 3 月 ： 火 車 頭 越 南 牛 河 店 進 駐 浣 紗 街 ， 投 資 200 萬 ， 明 星 幫 襯 不 絕 ， 瞬 即 成 為 人 龍 店 。
b7 f$ i! L: W, W6 J Y1 _www.tvboxnow.com
# s3 u6 n4 ~. B* |+ `" `$ jtvb now,tvbnow,bttvb2007 年 7 月 ： 投 資 達 一 千 萬 的 摩 登 中 菜 館 浣 紗 廚 房 ， 以 水 晶 燈 豪 裝 ， 酒 店 式 服 務 招 徠 。
6 n5 K% v* _! F5 X
+ D/ y8 _# V8 W% htvb now,tvbnow,bttvb2008 年 3 月 ： 法 國 菜 館 Le Champignon 加 入 ， 成 為 區 內 最 高 檔 法 國 菜 館 。 公仔箱論壇 _* Q4 V. U/ z" N: E
. d* J$ x3 B; f% [9 p
2009 年 3 月 ： 明 星 谷 祖 琳 經 營 的 甜 品 店 小 甜 谷 在 書 館 街 開 業 ， 標 榜 以 北 海 道 牛 奶 做 甜 品 ， 人 客 多 到 坐 爆 後 巷 。 公仔箱論壇$ h& ^/ H3 ^7 O% |/ {
公仔箱論壇1 V# K& O3 y/ I0 ]3 o
大 坑 變 天 ， 人 人 揼 本 逐 鹿 ， 康 記 呢 ？ 這 些 年 來 ， 他 在 做 甚 麼 ？
3 x k- |% _( p/ ?8 @5 D+ @: \公仔箱論壇
2 `0 z" f- x: O- t- L4 O# S) g公仔箱論壇步 進 康 記 ， 像 時 光 倒 流 至 六 十 年 代 。 無 論 裝 修 ， 經 營 方 法 、 食 物 款 式 ， 一 切 彷 彿 沒 變 過 。 6 q& o/ V2 K* n/ i" S* p+ \
) f) h y9 R* i第 一 ： 沒 裝 修 。 地 磚 、 牆 磚 、 椅 桌 、 粥 檔 的 玻 璃 都 是 殘 殘 舊 舊 ， 像 鋪 了 一 層 灰 ， 三 十 年 沒 翻 新 過 。 公仔箱論壇& d' _9 m6 b2 D3 a
( I7 T* x' }5 Z5 g+ U公仔箱論壇第 二 ： 沒 冷 氣 。 只 幾 把 風 扇 在 發 發 發 ， 夏 天 一 到 ， 店 鋪 變 了 大 蒸 籠 ， 坐 不 夠 五 分 鐘 ， 已 汗 流 浹 背 。 tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 L+ ]1 ^1 f: D5 L
www.tvboxnow.com5 K# X X, D. U4 r4 I
第 三 ： 食 物 單 調 。 有 賣 了 三 十 年 ， 仍 是 生 滾 粥 、 腸 粉 、 炒 麵 、 蘿 蔔 糕 ， 新 款 食 物 很 少 。 tvb now,tvbnow,bttvb, j3 }4 t- V/ D
7 S& c, n" z0 c Z' a
第 四 ： 人 手 不 足 。 一 家 六 口 一 腳 踢 ， 煲 粥 、 炸 油 器 、 拉 腸 粉 、 清 潔 、 樓 面 、 收 銀 、 買 料 、 送 外 買 ， 手 忙 腳 亂 ， 叫 一 碗 粥 要 等 十 五 分 鐘 。
& [& V% s+ ~& `& M9 u X
2 S- \& h0 b9 |8 `" n+ A L, L( N公仔箱論壇第 五 ： 沒 擴 充 。 店 外 三 面 單 邊 ， 後 巷 有 大 片 空 間 ， 卻 沒 利 用 來 放 枱 做 生 意 ， 只 用 來 放 雜 物 洗 碗 碟 ， 浪 費 了 增 加 生 意 的 機 會 。
; }4 j2 {4 t, o/ }! [; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T5 h# V4 z9 `/ I! ^& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 六 ： 不 宣 傳 。 雖 常 有 明 星 來 光 顧 ， 卻 沒 有 像 其 他 店 般 ， 張 貼 相 片 宣 傳 。www.tvboxnow.com! X$ |( j" m. Y- h' G* h/ x9 ]
- ]% l) K- g( O9 h" S6 G2 A公仔箱論壇 www.tvboxnow.com% ^& K- o7 B: o5 I
公仔箱論壇- t) A: W6 m$ C
 www.tvboxnow.com8 B+ f/ [1 b/ d4 C' I) `' C8 Y
陳 漢 賓 做 事 勤 力 ， 每 日 做 足 十 四 小 時 。
' |2 B7 E3 i( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f/ Q' ?' N4 ^3 @; s7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q$ x" d/ {7 [1 {公仔箱論壇粥 品 賣 $12 至 $22 ， 夠 平 ！ 午 市 有 大 批 學 生 來 幫 襯 。
* f7 K# |2 @2 ]7 F7 @! x公仔箱論壇
; O% c: ^/ Q, J翻 天 覆 地 變( T) H+ v, v5 d4 J1 z
處 身 天 天 在 變 的 大 坑 中 ， 康 記 的 生 意 一 年 差 過 一 年 。 5 r2 b: P+ H8 U$ E- O
; g9 R5 S! ~# _% H* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 十 年 前 ， 我 哋 一 日 搵 到 三 四 千 蚊 㗎 ， 而 家 只 搵 得 兩 千 零 蚊 ， 其 實 我 哋 都 有 變 㗎 ， 都 唔 知 點 解 生 意 就 係 愈 做 愈 差 。 」
5 `) ~9 d4 J3 J2 A: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G0 R* L2 S* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 二 代 老 闆 陳 漢 賓 在 廚 房 內 邊 煲 粥 邊 說 。
0 a! ~& k3 a) c! S9 i& etvb now,tvbnow,bttvb
! \! p3 q2 k7 ]7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 些 年 來 ， 他 其 實 真 的 有 嘗 試 過 改 變 ， 像 粥 品 ， 從 前 只 有 牛 肉 粥 、 艇 仔 粥 等 十 多 款 。 & v/ T3 @7 q' r7 N- E$ z1 v! e
. ^; n, e- J% k5 J* e2 b腸 粉 只 有 蝦 米 、 炸 兩 等 兩 三 款 ， 沒 有 飲 品 ， 沒 有 小 食 。 公仔箱論壇9 d1 l8 {" t2 y- H4 I% p$ E; P, v9 g5 u
g5 f$ ^1 F+ L0 u! c- p7 R& L5 k" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他接 手 後 ， 就 加 了 滑 雞 粥 、 田 雞 粥 、 魚 腩 粥 、 鮮 牛 肉 粥 等 生 滾 粥 ， 價 錢 超 平 ， 一 碗 才賣 十 來 廿 元 ， 腸 粉 也 多 了 鮮 蝦 腸 、 魚 片 腸 、 牛 肉 腸 ， 全 部 即 叫 即 拉 ， 油 炸 鬼 、 牛 脷酥 賣 剩 全 棄 掉 ， 不 留 隔 夜 ， 還 提 供 炸 一 、 炸 二 ， 方 便 選 擇 。 蘿 蔔 糕 、 炒 麵 也 是 自 製及 即 炒 ， 生 意 也 曾 因 此 好 過 一 段 時 間 。
2 [, F, T/ r9 e" b1 e1 K) y9 P7 f
6 W6 p! G3 ~ Z. U但 自 從 十 年 前 ， 大 坑 開 始 發 展 ， 經 營環 境 起 了 翻 天 覆 地 改 變 ， 高 級 的 法 菜 、 雅 致 的 西 餐 、 豪 華 的 中 菜 、 時 尚 的 蠔 吧 ， 刷新 了 大 坑 的 飲 食 面 貌 ， 老 牌 的 康 記 ， 跟 不 上 時 代 ， 被 搶 去 了 不 少 客 仔 ， 生 意 日 漸 走下 坡 ， 加 上 租 金 狂 升 ， 賺 了 不 夠 付 租 金 。
$ q q- |, T! P. Q8 X$ M6 ]
1 F& Z8 |+ e5 m, I+ O) Y0 z* k& E4 f5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 我 都 唔 記 得 大 坑 幾 時 開 始 變 ， 淨係 記 得 街 頭 開 一 間 新 鋪 ， 街 尾 又 開 一 間 新 鋪 ， 跟 住 好 多 後 生 仔 搬 入 嚟 住 ， 老 街 坊 就愈 嚟 愈 少 。 」 陳 漢 賓 無 奈 地 說 。
5 S+ o! V0 ?3 s# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q# z+ \* W7 O3 D& R# b四 十 五 歲 的 他 ， 是 廣 東 肇 慶 人 ， 穿 一 件 殘 舊 襯 衫 ， 說 話 帶 着 濃 濃 鄉 音 ， 臉 上 常 掛 着 一 副 難 解 的 愁 容 。
! W4 k" ~9 V3 y* f7 K# uwww.tvboxnow.com. j$ ?$ S; Y4 k" s
+ d o& p# o2 S( i. I' r手 拉 的 腸 粉 ， 即 叫 即 做 。www.tvboxnow.com$ s- c# l2 Z5 Z+ _
- W% s1 {7 y p6 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) ~% k5 N3 r/ ?5 f r& |
每 天 忙 到 不 得 了 ， 閒 下 來 就 在 店 外 坐 坐 休 息 。
, d9 j6 I i& ^% l/ A: P9 Z3 L4 c4 x
肇 慶 到 香 港
* N7 z4 D }4 t. Ytvb now,tvbnow,bttvb店 是 他 爸 爸 陳 子 南 開 的 ， 五 十 年 代 ， 陳 子 南 走 難 到 香 港 ， 起 初 在 親 戚 的 食 品 工 場 打工 ， 後 來 工 場 結 業 ， 就 在 大 坑 浣 紗 街 擺 檔 賣 粥 ， 儲 了 小 本 ， 便 從 街 邊 做 到 入 鋪 。
/ }7 x$ a: M0 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 z# _5 z( T: c$ C% F! k6 e
陳漢 賓 八 十 年 代 來 港 ， 他 本 在 鄉 下 務 農 種 米 ， 初 來 港 ， 以 為 香 港 遍 地 黃 金 ， 興 高 采 烈， 但 到 外 面 打 工 ， 處 處 碰 壁 ， 黃 金 夢 碎 ， 最 後 還 是 選 擇 回 康 記 幫 父 親 手 。
8 q2 m; Y8 }$ C3 K/ V0 E公仔箱論壇, ]0 `: ~: u7 V4 \9 b" n
「 以 前 我 喺 酒 樓 學 過 廚 㗎 ， 但 撞 板 多 過 食 飯 ， 你 哋 叫 生 抽 老 抽 ， 我 哋 鄉 下 叫 白 油 同 豉 油 ， 成 日 搞 錯 晒 俾 大 廚 鬧 。
- o2 x2 R* D7 Z- W7 p8 W
2 @4 E) G& Z$ h% b9 G6 w. S去 扒 房 做 待 應 ， 又 唔 識 英 文 ， 同 事 又 唔 肯 教 人 ， 淨 係 識 得 笑 我 大 陸 仔 ！ 公仔箱論壇 v" a; z& i$ e# a. ]
5 y' {! @ ^* m$ Y( A/ k2 h# b
咁 啱 阿 爸 叫 我 返 嚟 ， 咪 返 嚟 接 手 囉 ！ 」 陳 回 憶 說 。 公仔箱論壇- e2 X$ g% S+ K% ^* N' m
) |9 J# o1 f) [/ J+ d! G1 f% n9 |
他沒 法 融 入 社 會 ， 猶 幸 有 一 間 粥 店 給 他 遮 風 擋 雨 ， 廿 多 年 來 ， 他 都 待 在 這 裏 ， 辛 勤 幹活 ， 不 理 晨 昏 ， 父 母 兄 妹 兒 女 姪 甥 ， 幾 個 家 庭 都 靠 這 小 小 粥 檔 養 活 ， 為 了 搵 食 ， 他疲 於 奔 命 ， 對 外 面 的 世 界 ， 根 本 無 餘 力 去 了 解 。 / t2 h: k1 m7 ^: R) F: ^5 b+ {
3 z3 m5 Z% j; g公仔箱論壇他 很 少 看 電 視 ， 歌 星 來 買 粥 ， 影 星 來 買 油 條 ， 都 不 知 是 誰 。
3 F3 l+ e" N' c* U; ]4 o" pwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 |" ?7 y' j( T6 E
記 者 來 採 訪 ， 他 連 《 飲 食 男 女 》 也 沒 聽 過 。 www.tvboxnow.com! N7 ~5 m' S( {. ]
www.tvboxnow.com8 O& d* m6 y1 x' k( H/ U
「 邊 得 閒 睇 雜 誌 ？ 咁 多 年 ， 我 最 遠 都 係 去 過 尖 沙 咀 㗎 咋 ！ www.tvboxnow.com4 u& K: R! R' I
公仔箱論壇9 H( X2 ?, I E" t0 E+ u2 Z& p {
日 日 都 要 開 工 ， 返 到 屋 企 又 要 睇 住 幾 個 仔 女 ， 去 得 邊 度 ？ 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& q; F6 B& j. E
陳 無 奈 地 說 。
1 E+ s- h# Z% f4 i: k( R
3 [- i' c- X$ `& s4 xwww.tvboxnow.com
1 Y" i% F, U; z: d: R5 Ztvb now,tvbnow,bttvb油 器 每 日 新 鮮 炸 ， 賣 不 出 的 ， 會 通 通 丟 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb2 x) Z* Z, J! {5 {+ J7 F" Q" A
- f) U$ r3 s5 r! o# r1 Etvb now,tvbnow,bttvb
8 f" k; B4 N; Xwww.tvboxnow.com老 父 八 十 五 歲 ， 退 了 休 仍 每 天 負 責 蒸 腸 粉 。
' `; q! O- @+ r+ v/ {/ N
# w) I; }& q3 [; N% v7 X9 D7 Ewww.tvboxnow.com屋 漏 逢 夜 雨眼 見 生 意 難 為 ， 租 金 愈 來 愈 貴 ， 他 曾 想 過 搬 鋪 ， 早 前 ， 不 遠 處 有 食 店 出 租 ， 租 金 便宜 又 不 需 花 費 裝 修 ， 但 他 每 日 要 長 時 留 在 粥 店 工 作 ， 沒 留 意 到 ， 結 果 給 人 家 捷 足 先登 。 www.tvboxnow.com ?) B4 H# z1 I: m( y
他 也 想 過 裝 修 及 翻 新 ， 但 沉 重 的 經 濟 負 擔 ， 令 一 切 構 想 都 化 為 烏 有 。
7 D5 m" M5 T( E a; [9 ~www.tvboxnow.com
9 z5 e4 F+ H4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我 自 己 有 四 個 仔 女 ， 阿 哥 又 有 幾 個 ， 連 埋 阿 爸 阿 媽 ， 邊 度 有 錢 剩 ？ 邊 度 有 錢 裝 修 ？我 都 知 裝 修 吓 好 啲 ， 但 搵 人 睇 過 ， 起 碼 要 幾 十 萬 ， 搬 新 鋪 都 一 樣 要 好 多 錢 裝 修 ， 左計 右 計 都 係 計 唔 掂 ！ 」 陳 道 出 自 己 的 困 境 。 7 e) f. ]% n5 `/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb# {% a: P* h4 c# L. h$ Y8 |7 @
沒 錢 裝 修 還 是 其 次 ， 最 令 他 們 彷 徨 的 是 租 金 ， 五 年 前 還 不 到 一 萬 元 ， 今 天 已 升 到 近 三 萬 。 www.tvboxnow.com3 ~' B2 z/ B, c, M* q0 Y
; o f2 j. T% p3 l& z# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對 於 兒 子 的 困 境 ， 本 來 已 退 休 的 父 親 亦 愛 莫 能 助 ， 只 得 以 最 原 始 的 方 法 支 持 。 3 J* n+ m, I+ q: N* C, }& m
; t( l8 j8 h* L* v2 ?6 n今 年 八 十 五 歲 的 陳 父 ， 每 天 都 會 到 粥 店 幫 手 蒸 腸 粉 、 做 樓 面 ， 從 早 忙 到 晚 。
2 F5 n4 u) b) g4 p$ C: g; T公仔箱論壇
7 j+ H1 Y2 [# `6 r, b1 m4 \' K「 香 港 地 ， 業 主 最 惡 ， 話 加 就 加 ， 邊 度 到 你 嘈 ？
' p+ y+ F) ^; s9 h8 ]/ m7 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% {% X( I/ u% }; I. \9 [4 ]
以 前 租 約 多 數 簽 五 年 ， 而 家 只 簽 兩 年 ， 好 快 又 加 㗎 喇 … … 」
( J: U! d+ _) e$ E% _父 親 邊 蒸 腸 粉 邊 發 牢 騷 。 公仔箱論壇1 t. ]' F: ?4 N/ H2 H4 {: G
# |" t% f4 ]+ G. _1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。母 親 來 幫 忙 洗 菜 ， 又 不 小 心 被 菜 籃 刺 傷 手 指 ， 她 以 為 小 事 ， 怎 知 傷 口 發 炎 ， 結 果 要 做 手 術 ， 現 在 還 未 痊 癒 ， 但 她 紮 着 手 指 仍 來 幫 忙 。
8 l* W/ R3 M( u! \! ?" R; _! Stvb now,tvbnow,bttvb
6 l" I, P: |' K, p「 請 人 洗 又 要 錢 ， 家 陣 啲 租 咁 貴 ， 我 哋 邊 有 咁 多 錢 呀 ？ 哥 哥 ！ 」
& U- Q& v! `1 ~" ^4 n0 Y, {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 m! Z. I U6 T' {/ t6 y* H
 tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 c" c: R- G; D |# r: j
陳 媽 媽 手 傷 還 未 痊 癒 ， 但 都 來 幫 手 照 顧 孫 兒 。+ E: V$ i" k* h) ? q( C
2 G! i9 C% ~) o0 k' y, \tvb now,tvbnow,bttvb
. X: p" D* v- E* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒 子 讀 下 午 校 ， 每 天 早 上 都 會 睡 在 店 外 。4 A6 V# N7 M9 [* G+ F8 L. @' ]5 U* {
www.tvboxnow.com% f$ m1 M0 n3 R" _1 V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J N+ O. G9 ^2 L3 T
陳 妻 一 人 照 顧 四 兒 女 ， 還 要 到 康 記 幫 手 。# {2 b9 i. t/ o* d0 _3 Y4 Q5 }0 f
公仔箱論壇* _ e& V5 {% h+ Y0 j6 {6 t
( I& e. D3 b% F$ a9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 每 天 凌 晨 四 點 就 開 工 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m3 i; F" g$ c7 e! |9 A1 O
公仔箱論壇, ?: i' s9 L0 [( u" R
全 家 總 動 員租 金 把 陳 漢 賓 壓 得 透 不 過 氣 ， 家 庭 的 經 濟 ， 一 個 月 差 過 一 個 月 ， 從 前 每 個 月 都 有 盈利 ， 現 在 僅 夠 一 家 人 餬 口 。 為 了 增 加 收 入 ， 他 決 定 延 長 營 業 時 間 ， 由 朝 六 晚 七 ， 到現 在 由 清 晨 一 直 踩 到 深 夜 一 點 ， 咬 緊 牙 關 ， 日 日 做 足 十 八 小 時 ， 希 望 做 多 點 生 意 。9 A v; D4 i1 C o0 F
公仔箱論壇8 K! _: M. {1 p! u
「 我 同 阿 哥 輪 班 ， 我 做 中 午 同 夜 晚 ， 佢 就 做 朝 早 同 下 晝 ！
) ]) t3 M& [% g7 Z; ~: s: h! Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 u" l/ t& u) K! o( u( W0 T其 實 夜 晚 同 下 晝 生 意 唔 算 好 ， 不 過 做 得 幾 多 咪 得 幾 多 囉 。 」 陳 說 。 www.tvboxnow.com* N3 r2 _0 k, h. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I7 \* j$ x5 a) S# q! m8 Z
他 哥 哥 陳 漢 華 是 新 移 民 ， 因 為 想 子 女 將 來 有 更 好 的 發 展 ， 數 年 前 從 肇 慶 來 港 ， 他 在 鄉 下 也 是 務 農 ， 學 識 不 多 ， 找 不 到 工 作 ， 就 來 了 康 記 幫 手 。 5 S6 @! g( c) c" r3 J! A. h7 c% \
4 X/ S* I' \4 C, P" h4 F
兩 兄 弟 拍 住 上 ， 人 手 多 了 ， 工 作 本 應 輕 鬆 ， 但 自 從 延 長 了 營 業 時 間 ， 反 倒 不 夠 人 手 用 ， 一 家 大 小 都 要 來 幫 忙 。 : N* W+ A0 x# q8 G: t# O' l; A9 {
公仔箱論壇/ y8 H$ @6 J) O6 j# a; }! B! g
路過 康 記 ， 經 常 會 看 見 他 們 一 家 人 在 開 工 ， 年 老 的 父 親 拉 腸 粉 、 母 親 收 銀 洗 菜 ， 陳 漢賓 的 妻 子 就 做 清 潔 、 洗 碗 ， 也 因 為 經 常 蹲 着 洗 碗 ， 未 夠 四 十 歲 就 得 了 類 風 濕 ， 每 個月 都 要 看 醫 生 。
) A/ Z1 |. j, I% N M- stvb now,tvbnow,bttvb1 C5 w$ K8 w0 j9 t
妻 子 出 來 幫 手 ， 家 中 兩 個 最 小 的 兒 子 沒 有 人 照 顧 ， 惟 有 帶 來粥 店 ， 還 在 唸 幼 稚 園 的 孩 子 ， 每 天 早 晚 都 睡 在 店 外 ， 功 課 就 在 店 內 、 玩 耍 就 到 附 近後 巷 垃 圾 站 ， 凌 晨 收 了 鋪 ， 還 會 幫 手 拿 地 拖 拖 地 ， 活 像 回 到 五 十 六 年 代 赤 貧 時 期 一樣 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _( L* [ _. K8 K3 ^: p f
! j! f |$ v1 Rtvb now,tvbnow,bttvb「 唔 係 咁 有 乜 辦 法 ？ 我 唔 嚟 幫 手 ， 佢 哋 做 到 踢 晒 腳 ， 我 落 嚟 幫 手 ， 又 冇 人 睇 細 路 ， 唔 通 放 佢 係 屋 企 咩 ？ 」
( p. N: H' L1 \3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j: n! a+ y+ J% b, ~9 t( L6 I陳 妻 邊 看 管 小 孩 邊 洗 碗 說 。
4 p' B/ E/ |1 {www.tvboxnow.com4 Z+ K/ r( v9 H/ q/ P; c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ a6 u* p" {! N1 L6 \4 h
兩 個 兒 子 見 父 親 做 清 潔 ， 有 時 會 鬧 着 玩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \1 I( n+ M; y
) K. h9 b Y; d5 f公仔箱論壇
+ |/ H. ?- V# s1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孝 順 的 大 女 唸 中 一 ， 放 假 就 會 到 店 幫 手 。
+ O# ]* J0 }2 i% Y5 |tvb now,tvbnow,bttvb7 ]) f1 H& I& V, e) z
 www.tvboxnow.com: e4 H) `. `8 [) A
煲 粥 用 日 本 珍 珠 米 ， 用 料 講 究 ， 但 知 道 的 人 不 多 。tvb now,tvbnow,bttvb$ e2 r& K5 f" f/ s
8 \9 u1 i1 P N天 無 絕 人 路www.tvboxnow.com/ e3 N, O4 A% t6 {0 B4 ~3 w1 v. K
前 無 去 路 、 後 有 追 兵 ， 心 裏 有 說 不 出 的 酸 苦 ， 他 嘗 試 過 轉 型 ， 但 總 是 失 敗 收 場 。 像早 前 ， 他 見 對 面 順 興 茶 餐 廳 的 車 仔 麵 受 歡 迎 ， 就 花 了 三 千 多 做 了 一 個 車 仔 檔 ， 在 粥店 兼 賣 車 仔 麵 ， 但 半 途 出 家 ， 做 得 不 好 ， 被 迫 鳴 金 收 兵 ， 車 仔 檔 被 擱 在 後 巷 一 旁 。公仔箱論壇, M2 X9 K, z6 ^
! u1 j& R' ~& a6 K他 又 試 過 賣 糖 水 ， 推 出 午 市 碟 頭 飯 ， 但 這 些 革 新 最 後 都 以 失 敗 告 終 。
+ e/ z) i0 e7 X) _) W公仔箱論壇公仔箱論壇8 y l& ~7 W2 P6 X
但 縱 使 屢 次 失 敗 ， 他 難 得 仍 然 樂 觀 。 # {- z7 c$ O$ u1 B, a9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 ^2 b: m9 U9 a, L
「天 無 絕 人 之 路 嘅 ！ 以 前 鄉 下 耕 田 仲 辛 苦 啦 ， 而 家 有 得 做 就 唔 好 諗 咁 多 ！ 點 都 要 頂 硬上 ， 煲 好 啲 粥 囉 ！ 煲 好 啲 粥 總 有 人 識 欣 賞 嘅 ！ 」 他 在 粥 檔 前 說 。
/ v8 o! {, z1 |3 g4 G5 `& S0 Q# ?6 d0 x/ r: e/ B: ~. E
他 的 粥 ， 其 實 一 直 做 得 很 好 。
( a( I9 Y; A6 n9 g+ f2 jwww.tvboxnow.com公仔箱論壇: x, I2 |* a3 M: s; l
像 煲 生 滾 粥 的 材 料 ， 他 嫌 送 來 不 夠 新 鮮 ， 就 堅 持 每 天 踏 單 車 到 灣 仔 及 銅 鑼 灣 的 街 市 買 料 。
1 |( d: L/ m6 e# p7 r. mtvb now,tvbnow,bttvb4 W7 I1 }/ G' ?5 y3 l6 W
豬 肉 、 牛 肉 、 鯇 魚 、 雞 肉 等 ， 全 都 是 新 鮮 貨 。
* I( }0 q, W: ?% S% P
7 G2 u# |# Q/ l0 |" I6 Y公仔箱論壇他 又 曾 當 多 年 米 農 ， 對 米 很 熟 悉 ， 會 因 應 不 同 時 節 ， 選 用 不 同 地 方 的 米 來 煲 粥 。
- r* F6 B- b& O# ?; y% x
3 f8 T/ z) v T$ N' ~www.tvboxnow.com「 舊 時 我 用 大 陸 油 粘 米 ， 六 月 一 造 、 十 一 月 一 造 ， 造 期 未 到 就 用 澳 洲 雙 羊 米 。& {3 X( h; n5 i4 n
M& K3 S. g! f' t. v後 尾 發 覺 日 本 珍 珠 米 原 來 一 年 四 季 都 有 ， 膠 質 重 又 少 雜 質 ， 試 過 效 果 好 好 ， 雖 然 貴 少 少 ， 但 我 都 轉 用 珍 珠 米 。 」
) w+ O, L5 M1 U5 @0 l. ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! }3 A+ i8 _7 _6 P" l: Z) t. N/ b
他 對 米 真 的 有 份 執 着 。# j- i! R/ @ I- l t* i* E
) Z( X$ R- n# H* i; f- Q$ Q7 S
 公仔箱論壇4 v7 A3 `. n* s. y
7 `: r3 a1 { Otvb now,tvbnow,bttvb 3 J& G! x5 N: K2 _/ z! o; M: b
最 近 加 了 外 賣 服 務 ， 他 親 自 去 送 ， 半 山 都 照 去 。
& X$ @3 b+ o Y* Cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P) c) P( R9 V4 Q' d
用 心 煲 靚 粥他 很 勤 力 ， 每 朝 未 夠 四 點 鐘 就 會 開 始 煲 粥 ， 一 煲 就 是 三 小 時 ， 為 了 讓 粥 底 更 綿 更 香 ， 還 加 了 腐 竹 、 白 果 ， 一 點 也 不 欺 場 。
8 y- R4 x2 M6 @! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 I# V2 D5 p& z
連 蘿 蔔 糕 他 也 自 己 做 ， 炸 油 炸 鬼 ， 牛 脷 酥 、 鹹 煎 餅 的 麵 粉 ， 他 也 不 用 大 陸 貨 ， 連 人 人 用 慣 的 加 拿 大 貨 也 不 用 ， 寧 願 用 較 貴 價 的 日 本 麵 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N3 t% C# j! q, r7 X% q
www.tvboxnow.com& \/ m5 E. l. F. Q
「 貴 多 少 唔 緊 要 啦 ！ 真 係 靚 吖 嘛 ！ 油 炸 鬼 、 牛 脷 酥 炸 出 嚟 香 口 啲 㗎 ！ 」 5 O/ @- k& W9 W' b6 O. ~
5 Z8 I" {7 `. ~2 Y4 l: h4 d: d/ S公仔箱論壇粥靚 油 器 香 ， 奈 何 懂 得 欣 賞 的 人 並 不 多 ， 目 前 他 的 生 意 ， 除 了 早 市 的 街 坊 鄰 里 ， 就 靠午 市 的 學 生 們 支 撐 大 局 ， 晚 上 來 蒲 的 人 ， 對 這 粥 沒 有 多 大 興 趣 。 - R' Y2 \5 s- {% o% W9 r' T _. W; U$ M
' |* O1 J: r! \5 `# D公仔箱論壇為 了 招 徠 生 意 ， 他 本 不 做 外 賣 ， 但 上 個 月 ， 他 已 改 變 了 初 衷 ， 每 天 中 午 ， 親 自 踏 單 車 去 送 外 賣 ， 連 半 山 的 學 校 也 肯 送 。 3 h% J- G; M# W2 @
' p4 f$ U* P B$ D
常 言 道 ： 用 心 勤 奮 、 刻 苦 耐 勞 是 成 功 之 道 ， 但 在 急 速 發 展 的 大 坑 新 社 區 中 ， 單 靠 這 條 古 老 的 智 慧 ， 不 知 能 撐 得 多 長 久 。
6 V( q, e; [1 e2 v- y$ q) S0 R$ @公仔箱論壇
6 D0 h7 U6 z. Q" V# x4 A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* |6 |* b5 S: i9 a- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" i2 z, e- N$ O
康 記 的 食 物 做 得 用 心 ， 用 料 新 鮮 ， 價 錢 不 貴 ， 識 食 的 街 坊 很 多 都 光 顧 了 數 十 年 。公仔箱論壇. d' B% v! c9 J' M; f/ `
1 艇 仔 粥 $12/ \0 u" U2 ]9 h8 h# e t# m. @# l/ ~- J
材 料 足 ， 粥 底 綿 滑 有 米 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* e" R" d1 n
2 牛 肉 粥 $17
+ d z: H0 _* J, a) {1 Q) qwww.tvboxnow.com用 本 地 手 切 鮮 牛 肉 ， 粥 底 夠 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q5 M: |. B% B0 J9 S
3 雞 粥 $22tvb now,tvbnow,bttvb- l; V( e+ E8 L |
全 店 最 貴 的 粥 ， 用 新 鮮 雞 ， 極 夠 肉 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z1 g+ n( A$ l* N( C5 p
4 白 粥 $6公仔箱論壇+ |2 }" b1 W; E4 x1 O* H+ o7 i
綿 滑 有 米 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( ]' }+ g- Y7 Y% g
5 蝦 米 腸 粉 $6
% A( G/ J; ]2 G* L$ F即 叫 即 拉 ， 軟 滑 有 米 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb. k s3 `! e9 n6 R2 c4 ~! M; h" Q
6 油 條 $5www.tvboxnow.com8 i& V; ]% ^ L+ K, v8 I
大 大 條 ， 香 脆 有 麵 粉 香 味 。
* Q. d- W# N/ B% U1 k5 m3 Y& k0 k, }公仔箱論壇7 炸 兩 $6
: l4 J! I/ M$ Q0 x6 Y4 m& a4 I公仔箱論壇即 叫 即 做 ， 熱 辣 辣 ， 外 軟 內 脆 。 2 a! W, u6 H! `5 }& l
8 煎 蘿 蔔 糕 $6
: D6 y5 M% V9 t- C, z9 ^自 家 製 作 ， 沒 臘 腸 ， 但 蘿 蔔 夠 多 。
/ ?1 p4 }, t6 D. q% E0 n, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 炒 麵 $6$ i {, k x( f% f+ v2 q* O
用 自 己 調 味 的 豉 油 炒 ， 鹹 中 帶 甜 ， 不 太 油 膩 。
" K. [% V- G3 C) A/ G+ f1 e% W: S- V: r9 E
康 記 粥 店 (大 坑 京 街)www.tvboxnow.com# T5 ^& c( x- i3 E! \* Z( [# f
營 業 時 間 ： 6am-1:30amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 x* r7 L/ |+ e4 r3 ~
|
發表於 2009-5-18 02:14 PM
| 