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材料： www.tvboxnow.com/ W( ?$ @" |7 H) y1 ^0 l4 x* s
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
% m, c( l5 X @ ~0 O公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb) N# y6 s( Y/ y% Z! Z
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1、摻入雞湯，薑片； www.tvboxnow.com+ `9 {/ X. \5 k/ |: e
- v% w8 b6 a dtvb now,tvbnow,bttvb2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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1 O8 ~" U @/ z9 F+ [' v公仔箱論壇4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; M% C9 O) ?3 o: ^
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。$ E+ v: z P' z
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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