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【原材料】! V' ]0 ?6 Y9 x3 k4 h+ @5 f5 D
0 Z/ D6 L I& }- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
h; [1 q6 G' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【調味料】 " Y7 s- c- m, f4 G( v S
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a料：自制滷汁1碗、水適量。
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2 d9 ]9 j- y+ T2 ~& `# `0 i3 eb料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
0 K3 z; l" t. |' D8 btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 P/ m. o; m! x% d. K& Y- v7 ]
【做法】www.tvboxnow.com. x# C& M' L& D4 Y- G
! K( m# F+ ^0 m0 L4 K4 I/ R公仔箱論壇1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e4 j$ V3 ?: d( e2 j8 X
( K6 q# {5 x; u2 p4 b5 q公仔箱論壇2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
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) ?) @4 D i4 K# y# f2 S# _3 r3：撈出滷好的牛肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n' }& N" X/ l6 T, u# T5 _- S/ ^
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3 i5 N2 [5 P3 \& x% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4：將牛肚切條。
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5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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- B$ K' U* f D3 q: h公仔箱論壇6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
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2 k: K3 s! k+ I7：下入彩椒條略炒。
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3 m$ b, l# `; T; F( j: n5 }8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ M7 t0 e! o6 ]
* n9 G$ |% b. O, e# V# U' E: Qtvb now,tvbnow,bttvb9：出鍋前加入香菜炒勻即可。8 P' \( O$ m* f2 Q7 q: e8 J) j
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1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！! |2 J1 w9 H- `& s3 i
) \' e# U! p- `" V' ^8 [ 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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