 公仔箱論壇2 F4 ?% q0 b4 y! Q1 P4 s3 y
2 b# H' ]) g4 L* l# ftvb now,tvbnow,bttvb【原材料】3 e) l- \3 G; h3 i
& e( T o. q1 ]' D# t
牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。
# D q' C/ q6 Y- O6 D0 B: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) _! F' {4 P: p$ D- k, b8 r
) F ?! u" e- {4 D. Mtvb now,tvbnow,bttvb+ q# e7 p, ~9 X
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' `: L* o/ s" {
- K/ W: ^% u8 ?* K' n* ka料：自制滷汁1碗、水適量。
- }) F( ?& j8 x: B/ I4 d1 m2 Bwww.tvboxnow.com
- k- \: w/ e! m$ e* P- sb料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
) k4 u- G3 [# {$ ^! f& Ktvb now,tvbnow,bttvb
# h( P/ e. a. b" _( H" ]【做法】" F3 J) N$ h/ G
www.tvboxnow.com O! {0 L% j% o/ w% ~. C
1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
3 a8 m- Z7 x' Z1 z+ P" ~! B, C0 L v* x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ r! J1 W2 C
2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。公仔箱論壇2 }" q5 k9 W0 Z6 {
8 o- @, i3 f0 F, r3：撈出滷好的牛肚。
- Y" ]; ]( X. X \ U5 O3 a
" \0 }$ C7 ^% \& U' d; i
; j9 v" x: n2 i8 M9 r* h# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com! ?/ {4 U3 [3 Z+ c% u. H0 J& h
4：將牛肚切條。7 o- r# K8 v+ Z0 `; H a
公仔箱論壇* Q, ]; ?% _0 P! A! s* q8 x
5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。tvb now,tvbnow,bttvb! N& y0 {" c- J* s9 S
) {2 B# b* ]4 M5 p" m3 X4 P& Z6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。
9 Y. u9 P5 l0 Y' T$ T* b6 ptvb now,tvbnow,bttvb& _/ Z, e6 {$ n
* Y" G/ `) F( f: jtvb now,tvbnow,bttvb8 a! ^& Y+ Q( j# K0 `
7：下入彩椒條略炒。
: c0 @4 r' K5 D. f0 C. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x: V2 D2 @) u) N. u8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 x, d8 `' b" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `9 |8 a) v6 L+ i
9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
+ X8 ?% Q6 b* R9 Rwww.tvboxnow.com
) f2 N2 ?0 y- j9 [- e) f4 G0 J【經驗與感懷】公仔箱論壇8 o' l+ [; J1 C8 q
! D! N/ X+ _) V4 N# s! x 1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！
/ t! U* i( \: o( F; C% ?$ z' d& w! _. G
2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
| 