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3 Z3 y8 P$ @6 `3 i+ y+ H1 Fwww.tvboxnow.com材 料
" i& N- o7 A( i公仔箱論壇鰈 魚 1 條 、 日 本 青 椒 仔 2 隻 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 日 本 辣 椒 醬 1 湯 匙 、 柚 子 醋 100 毫 升 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許
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% s) b3 Z$ K+ Y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
3 \% u# x( w% I2 A- {公仔箱論壇1. 將 鰈 魚 打 鱗 、 洗 淨 、 索 乾 水 ， 於 魚 身 中 間 切 開 兩 邊 ， 起 肉 、 修 整 邊 位 後 切 件 。
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# c$ k& q1 A8 o' I! `tvb now,tvbnow,bttvb2. 魚 骨 拍 上 葛 粉 後 ， 將 竹 籤 由 尾 插 入 穿 出 至 拮 入 魚 頭 ， 串 成 U 字 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 P6 N2 a& z) b3 r
/ Q8 ?( D) x5 R% Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 入 魚 骨 ， 用 中 火 炸 8 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 。
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. X/ Z2 @& [8 O公仔箱論壇4. 魚 肉 撲 上 葛 粉 ， 放 入 滾 油 ， 用 大 火 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 再 下 青 椒 仔 炸 約 1 分 鐘 ， 全 部 撈 起 瀝 乾 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 {! O0 i2 K* }9 x, `, L1 s& Y
# q) @2 u; I1 i6 [) |2 bwww.tvboxnow.com5. 把 魚 骨 上 碟 ， 取 出 竹 籤 ， 將 魚 肉 及 青 椒 仔 放 上 魚 骨 。
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6. 將 蘿 蔔 茸 和 日 本 辣 椒 醬 混 合 ， 加 入 柚 子 醋 ， 放 上 葱 花 後 做 成 魚 汁 ， 吃 魚 時 蘸 上 便 更 美 味 。公仔箱論壇8 [" B( j) `3 T4 N$ {
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貼 士
' a g, g2 L( c' B5 f* v3 b0 ~鰈 魚 很 薄 身 ， 魚 肉 不 能 用 大 火 炸 ， 否 則 很 易 燶 。 |
發表於 2009-5-20 02:15 PM
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