[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：
4 Z% Q- l8 {7 B) X4 m, Z8 G; F" Qtvb now,tvbnow,bttvb主料：小米250克
/ S1 w8 c% F3 n" D: k! A- Q公仔箱論壇辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
3 o3 Y. Y3 H- B& O( ~' p调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克0 k* e) y1 `  P/ L
五香甜沫的特色：; e# n& x9 n3 K" z8 E2 l3 ]/ }
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
3 {, g* _# F  u* j% Pwww.tvboxnow.com五香甜沫的做法：公仔箱論壇7 V/ v& P+ Y1 u0 G
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
* |6 o5 O5 o# G& ~0 d公仔箱論壇2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。* {& s& h* _. c8 C# _0 R# k' Y# p
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。公仔箱論壇' s8 r- L( m+ Q8 h# B
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。