[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：www.tvboxnow.com- |7 X0 G4 E8 U, V; Y0 Z0 ?
主料：小米250克www.tvboxnow.com8 x! s( Q, `( ^! h
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
) _7 o- I! P4 z9 f7 G& _9 ctvb now,tvbnow,bttvb调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克/ D, C% h: I6 D& F! x
五香甜沫的特色：, f8 Y2 R- C) v8 @! J! E
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
4 b: z4 p2 s; R7 t) e7 p6 m( w五香甜沫的做法：" H/ ^* x# T) Q9 s" C% V( o; K
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb. [1 S3 w2 L% u9 p2 p; a
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
' a) |- z+ ?4 l3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
) y5 O, _3 o, ~# P. L! o$ ]7 t! @4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。