[中式食譜] 棗 茸 紫 米 甜 糉

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6 ?9 Q" P3 P* c/ G; y" Z/ z% Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料www.tvboxnow.com* C7 V' k2 f& H6 P: \! {
紫 米 38 克 、 糯 米 70 克 、 糖 15 克 、 油 2 茶 匙 、 棗 茸 38 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條
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2 n, r+ E2 J& \做 法公仔箱論壇7 n! x/ j" K& g; K+ q6 ]
1. 紫 米 浸 水 1 小 時 ， 隔 水 蒸 40 分 鐘 。 公仔箱論壇0 I# z1 ], n6 O" C( K; Y3 l
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2. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 、 油 及 紫 米 拌 勻 。
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3 Y2 j; e* u6 U1 ~. Fwww.tvboxnow.com3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 （ 2 ） 及 棗 茸 ， 再 放 剩 餘 （ 2 ） ， 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 。 www.tvboxnow.com1 S: e  d8 E! W$ w. \
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4. 煲 滾 水 ， 將 （ 3 ） 隔 水 蒸 2 小 時 即 成 。
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/ B+ e7 |* m/ k. }: d將 這 個 甜 糉 烚 熟 ， 效 果 會 過 腍 ， 影 響 口 感 。