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【材 料】
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& f6 f: c# |/ w9 V8 ?- z% l# e* I( m豬小排 300公克
2 ]$ W, | _) O5 g$ n$ _* iwww.tvboxnow.com辣椒 2根 tvb now,tvbnow,bttvb! w7 c7 l9 \9 z5 X
紫酥梅 150公克
9 n9 d0 v2 M: }; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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' j8 i3 F' V" A7 S公仔箱論壇A.鹽 1/2茶匙
2 G7 N7 R* j' s2 Ttvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2茶匙 公仔箱論壇+ Q$ B- L: p7 R9 Y- G
砂糖 1茶匙
z8 p: V4 v, m' L公仔箱論壇太白粉 1大匙
( {9 C- E; z7 {9 x水 20㏄
+ b/ o% Z: ^7 i9 X# r) y7 o公仔箱論壇米酒 1大匙
: ^6 F# y7 p8 H5 m5 p- `8 q0 K3 QB.香油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 o1 z) P1 H, @
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【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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* X, W3 k! f- p. w N% D" Rwww.tvboxnow.com2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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: \) K/ l; U% H' W3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 U6 P' t9 q9 Q
- H6 Y2 \% B/ V# s E: p+ N; z& j8 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R* q; g& }1 b M- P- H
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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