[中式食譜] 梅子蒸排骨

甄華

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7 T  s/ H: n- @) i, V: `. Ywww.tvboxnow.com【材　 料】 www.tvboxnow.com' B+ F  g- ~% v

3 p- F. J, e. c- S5 ]; e: Qtvb now,tvbnow,bttvb豬小排 300公克 $ t* G2 @$ m! ?4 R  y# h, r% e
辣椒 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# z# i% |8 G" O: X" E0 K! V, H
紫酥梅 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ W; |6 K, y9 H4 v  i4 G) U% r
【調 味 料】 * E( j+ ~  c. M% X, z" Y

# K6 c9 b  [& m" @www.tvboxnow.comA.鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. d: ]- U. u# K
味精 1/2茶匙 www.tvboxnow.com2 y- `/ M. r. H6 r7 E
砂糖 1茶匙
; q+ w/ U2 g' Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
* K& ^5 |5 Q- m+ F# R- a0 X' {& ?公仔箱論壇水 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 |- L7 u4 @3 a8 Q
米酒 1大匙
# V% h, [0 D! Q% [5 j1 k" B公仔箱論壇B.香油 30㏄
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6 C9 m& {  p. Q8 X【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! g/ `8 q: A( Y+ G: `8 e; M& J/ R2 I

* w0 w% s4 L7 i1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* v% K- o- i2 }
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。www.tvboxnow.com& p) z( |) l* x) B% d& ~
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。% i. `- @2 K& E/ R, I

. Y# y& \% g, ]# t# W$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 m/ E  w9 |, ]
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