) [& i) A; [! _www.tvboxnow.com公仔箱論壇' _# w+ c0 j0 A3 w! j# u) X
( W i# O' Z( @; L" {, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料www.tvboxnow.com! ] q2 O) {, o8 d& Z: Y
三 文 魚 扒 2 塊 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 橙 4 個 、 胡 荽 葉 碎 2 湯 匙 、 芝 麻 油 25 毫 升 、 炒 香 芝 麻 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
) u, E$ P$ M+ }5 B$ q8 P' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 g3 u# Y0 x7 N4 \- E
! g$ A: e3 f3 |; W4 `0 }. owww.tvboxnow.com做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 k& Y/ z, k4 Y6 P8 A! U x
1. 將 三 文 魚 扒 洗 淨 及 抹 乾 水 ， 然 後 放 入 焗 盤 內 。 公仔箱論壇+ U& `9 B. C) J3 \$ G% a4 H( |
www.tvboxnow.com- @' Q% n/ N0 H
2.將 其 中 一 個 橙 削 皮 ， 橙 肉 榨 成 橙 汁 ， 然 後 與 胡 荽 葉 碎 、 蒜 茸 、 1 湯 匙 芝 麻 油 及 橙 皮拂 勻 成 醬 汁 ， 將 半 份 醬 汁 淋 在 三 文 魚 扒 上 ， 輕 輕 捽 勻 ， 然 後 冚 上 保 鮮 紙 封 實 ， 放 入雪 櫃 雪 半 小 時 。 5 _8 f2 G8 X4 z& l. M, P) [6 H5 q$ [
7 M& w( V9 u% N4 m# O8 g
3. 將 另 一 個 橙 去 皮 後 切 片 。 將 剩 餘 的 橙 切 去 頭 尾 ， 切 開 八 件 後 再 去 皮 用 作 裝 飾 。 2 h% y* M$ ~0 D/ y" t
" s) W, O3 [3 @7 B% J4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 將 三 文 魚 放 在 烤 架 上 ， 以 燒 烤 功 能 每 邊 烤 6 至 8 分 鐘 至 魚 焗 熟 。
* A( m# @6 g% A1 M/ iwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 u& @' b3 H" Q/ `2 p& M, K
5.燒 熱 坑 紋 煎 鍋 ， 加 入 剩 餘 的 芝 麻 油 ， 放 入 橙 片 ， 每 邊 煎 1 分 鐘 至 暖 身 。 將 橙 件 圍 圈排 上 碟 ， 三 文 魚 放 在 碟 中 間 ， 淋 上 少 許 醬 汁 ， 撒 上 黑 胡 椒 碎 ， 放 上 煎 好 的 橙 件 ， 再淋 上 剩 餘 的 醬 汁 ， 最 後 撒 上 芝 麻 即 成 。
' F% P. B( a2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
: Y+ M0 n, y3 U( `
3 s4 k# B1 ?$ g; g6 f
/ B, P9 I: I! e( Iwww.tvboxnow.com( B. _/ e: A! b' l$ C* |% V: S
$ y* V0 T! g( m& f
+ R( Y8 I! o) U0 L6 q2 [" w' Etvb now,tvbnow,bttvb
4 S; f: _6 k( f& ^" l
. ?% V6 a! V4 W0 {8 d: b$ ? tvb now,tvbnow,bttvb" ?# e; S3 K, g" p8 J% c" Y/ x
% Q; F3 a- J1 ]/ j9 B& n% B3 I! \* j公仔箱論壇貼 士
) w; M/ H6 X. _+ P2 e- H如 家 中 沒 有 焗 爐 ， 也 可 將 三 文 魚 放 煎 鑊 煎 熟 ， 煎 時 將 魚 皮 向 下 ， 煎 至 金 黃 後 就 可 反 轉 煎 另 一 面 。 |
發表於 2009-5-25 01:56 PM
| 