鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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. V; N7 _0 a. C" A) O* s看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。" g2 V! B8 R: p! j
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廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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; ~0 I( l- G) r7 w. r1 s* }# ]4 T; rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F- @1 W, r2 c3 l5 O" _
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
( w, \: l4 T0 u$ _/ u4 ^+ _7 y8 E; A; Ttvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 W5 n( E: {# J3 q
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）
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- d. L7 p+ S9 R' _5 E8 E# v+ o鹹 檸 薑 水
. V2 N$ E+ h! A! e ptvb now,tvbnow,bttvb鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
4 o, ^2 X( ~; q- p( d( p0 B+ p- X) }www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 s B+ d/ d0 C* d( Q- R H
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) ~3 t$ o) E, v$ L2 z' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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2 b! j% Q& j0 a! x8 K鹽 水 鴨 $38tvb now,tvbnow,bttvb J7 @% g) l9 W/ G
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
" d0 o! c7 B+ b. u# v) C5 w/ L營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm* q) F' c" @, q% x! D0 E) l
' p2 |5 N* h- l, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽 飴 $12.5
/ _. Y! o& Q( r2 R公仔箱論壇即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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3 C/ D, _9 [$ n0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
5 V, m5 z& G. D! n8 t( t* Q# p+ \! d) itvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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! h0 q! O" E# l, F& V# ~- @! d) w6 dwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 E: Q( c% i1 p1 H0 A( a1 R
Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 公仔箱論壇# K: v- }. E r3 O+ Q0 z
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 Z2 U4 g7 V \% K# ^8 A) N; ~
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
, K% U+ P9 A7 W% T& Q7 e) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u- Y t. N o" K3 C
鹽 × 朱 古 力公仔箱論壇7 f# B7 _- _3 c" d# A
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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% h% a1 z5 m' N7 x文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)www.tvboxnow.com, h( C$ s( k" ` i: O
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
) }9 O. Y: E0 t5 ?* Jwww.tvboxnow.com0 N1 Q% [# B: E4 L! i( Y
/ k7 |5 I7 q! g k6 t2 Bwww.tvboxnow.com鹽 雪 糕 $302 K6 W. g; G% ?- A! {, s5 X
( q. N, R+ q) I+ s, k4 z公仔箱論壇鹽 × 雪 糕
6 q6 a( a: Q3 e# J沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
! V) Y) s" {" S( M% K8 ?! t4 L. @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) u7 t' A) S% \4 e/ ]1 U3 H! n; J
供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)tvb now,tvbnow,bttvb6 j+ q* ?+ s+ q
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
6 G% g1 {3 M- f2 j: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ W0 X# U$ k0 z1 U4 E! y$ n
6 \" q. B! g; Q2 e% @) N& t, u* i2 w凍 番 茄 $70tvb now,tvbnow,bttvb% b" f, a& @8 a' S! o
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鹽 × 番 茄tvb now,tvbnow,bttvb/ x2 }6 S9 g* C$ e* J
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。& g1 o, }. U* B( a' H- t+ X: T0 P) G
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
* ~& J5 R q: `. F& N9 D公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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廿 四 味 $8
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4 b. A) K" I' d# q$ O鹽 × 廿 四 味: ]$ ?8 K& h2 V+ C2 V
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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