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5 D5 b N* R; g4 S' q3 \2 b公仔箱論壇Ingredients （ 六 人 分 量 ）9 z, ~. a( y1 R/ g: E R
橙 汁 ︰ 300 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb1 R# U0 Z+ Z2 `, S& _1 I9 L
橙 酒 （ Grand Marnier ） ︰ 50 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb6 U# a- S8 _; X, X9 d8 T% Y4 i
魚 膠 片 （ 用 冰 水 浸 軟 ） ︰ 1 片 www.tvboxnow.com, R4 `* l: Y" C
薄 荷 葉 （ 切 碎 ） ︰ 4 片 $ D8 d. @, \5 w/ V
草 莓 （ 切 角 ， 1 開 6 ） ︰ 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb6 k) a: V2 V% x, H0 Q
4 {0 j7 d- I3 ?9 C4 z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 |4 @! }: T9 z/ g$ r, {5 Y
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Stepswww.tvboxnow.com3 A# `! ]2 G4 ^8 _2 G% B
1. 將 150 毫 升 橙 汁 及 25 毫 升 橙 酒 倒 入 小 鍋 內 ， 放 在 爐 內 加 熱 至 微 溫 後 離 火 ， 加 入魚 膠 片 攪 拌 至 融 和 ， 分 別 注 入 六 隻 小 杯 內 ， 放 進 雪 櫃 冷 凍 1 小 時 至 凝 固 。
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. x2 f) R% Q7 p& u- H4 Hwww.tvboxnow.com2. 將 餘 下 的 橙 汁 與 橙 酒 倒 入 一 平 底 盤 內 ， 加 入 薄 荷 葉 碎 攪 勻 ， 放 進 雪 櫃 的 冰 格 內 冷 藏 。
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3. 當 橙 汁 雪 至 表 面 微 微 結 冰 時 （ 約 45 分 鐘 ） ， 用 小 叉 輕 輕 攪 拌 一 次 ， 之 後 每 隔 15-20 分 鐘 再 攪 一 次 ， 直 至 所 有 橙 汁 變 成 雪 花 片 狀 。
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! i- v1 P @; l z4. 用 小 湯 匙 將 沙 冰 放 在 啫 喱 杯 上 ， 再 以 草 莓 作 裝 飾 ， 即 時 食 用 。Tips1. 除 橙 汁 外 ， 亦 可 用 蘋 果 汁 或 菠 蘿 汁 以 同 樣 方 法 製 成 沙 冰 。
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6 Y$ t6 J5 g7 R( V: x) Bwww.tvboxnow.com2. 如 改 用 番 茄 與 羅 勒 的 配 搭 ， 可 做 成 一 道 可 口 的 前 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& ~* l& D9 o( i$ v* R' E' S
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發表於 2009-5-26 06:10 PM
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發表於 2009-5-27 11:02 AM
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