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材 料
+ i* q8 W7 x8 ]8 x# x. J4 C公仔箱論壇牛 肋 條 2 磅 （ 切 粒 ） 、 水 800 毫 升 、 薑 粒 / 辣 椒 茸 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 薯仔 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 奶 3 湯 匙 、 紫 蘇 葉 / 鹽 各 少 許 、 豆 蔻 粉 20 克 、 咖 喱 粉 20 克、 八 角 3 粒 、 香 茅 50 克
7 O2 ^; X8 D7 x0 @$ P" h! q, U% K公仔箱論壇1 n% R( N( C1 [. E; `0 K
做 法
& M) |2 i4 a! ~9 }6 Twww.tvboxnow.com1. 牛 肋 粒 汆 水 後 取 出 。
8 V, N" G3 O; D6 L9 z公仔箱論壇: ^( l7 G0 D$ n
2. 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 薑 粒 、 辣 椒 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 、 八 角 、 咖 喱 粉 和 豆 蔻 粉 炒 香 後 ， 加 牛 肋 粒 炒 香 ， 注 入 水 及 下 薯 仔 粒 ， 炒 勻 後 冚 蓋 。
/ w& G; w+ A9 D4 p5 S/ _6 y+ |1 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 ?5 R; T2 U* v- {" j6 o
3. 待 至 煮 滾 後 收 細 火 ， 燜 約 45 分 鐘 至 牛 肉 腍 身 ， 下 鹽 拌 勻 上 碟 ， 最 後 淋 上 椰 奶 及 以 紫 蘇 葉 作 裝 飾 即 可 。4 M- z! G$ F1 D1 R6 k
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5 g! x8 V+ r0 Y! p1 vwww.tvboxnow.com貼 士
1 a- ?3 d, i: p( y; |( v& P& K薯 仔 不 要 切 得 太 細 粒 ， 否 則 燜 完 後 會 溶 掉 不 見 了 ！
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發表於 2009-5-27 02:02 PM
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