( s5 v9 U* H# |4 }www.tvboxnow.com) J+ O* Z7 n* ?# B# p& Q z
材 料; X) [ X1 C0 W7 G
新 鮮 椰 子 肉 280 克 、 豬 脊 骨 336 克 、 雞 腳 8 隻 、 水 4 公 升 、 薑 片 / 果 皮 / 鹽 各 少 許
- W8 p7 ~& V' V# O& b1 n公仔箱論壇
3 b; V, u4 I5 v( O1 Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法
8 d- Z3 y" m( P, y. t5 F: l8 s1. 煲 滾 適 量 水 ， 放 豬 脊 骨 和 雞 腳 汆 水 後 撈 起 。 ; z0 H3 C1 r+ `. X( D0 U# b
7 N8 f9 d$ R m5 g1 M2. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 雞 腳 、 豬 脊 骨 、 椰 子 肉 、 薑 片 及 已 浸 軟 的 果 皮 ， 冚 蓋 用 大 火 煲 1 小 時 ， 然 後 收 中 火 再 煲 2 小 時 ， 下 少 許 鹽 調 味 即 可 。
; C! U& Z# a- V, ~7 \( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o% p' x3 E6 d) l8 Xwww.tvboxnow.com& o. @, n& e8 V! w# M3 g' H4 J7 u
貼 士公仔箱論壇" ^& z W s6 V" i- [ M. T
用 豬 脊 骨 （ 左 ） 來 煲 湯 有 骨 香 亦 帶 肉 甜 味 ； 如 用 豬 骨 （ 右 ） 則 骨 香 味 較 重 而 甜味 較 輕 ， 湯 較 肥 膩 ； 如 用 豬 肉 （ 中 ） ， 湯 水 會 較 清 甜 ， 但 少 了 一 份 骨 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g8 S/ {* I" z9 [4 G- {
|
發表於 2009-5-27 02:03 PM
| 