5 x" ~3 u/ g4 v6 ]3 Awww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com( i9 y7 k# n' @
材 料tvb now,tvbnow,bttvb B1 p, v9 Y& P O! ^+ S. g) P
新 鮮 椰 子 肉 280 克 、 豬 脊 骨 336 克 、 雞 腳 8 隻 、 水 4 公 升 、 薑 片 / 果 皮 / 鹽 各 少 許
" E5 R& f% j/ x9 ^' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 a- M; U0 G. k' r) y( ^- _; i
做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 u% I. b7 a! q8 N
1. 煲 滾 適 量 水 ， 放 豬 脊 骨 和 雞 腳 汆 水 後 撈 起 。 www.tvboxnow.com: d1 W# x, i9 p v' r5 X1 u
tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ h d& W" p" U# b
2. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 雞 腳 、 豬 脊 骨 、 椰 子 肉 、 薑 片 及 已 浸 軟 的 果 皮 ， 冚 蓋 用 大 火 煲 1 小 時 ， 然 後 收 中 火 再 煲 2 小 時 ， 下 少 許 鹽 調 味 即 可 。 9 z" B6 X% v9 m. f& ~
 . [ D) r7 Q0 w8 P6 P6 T6 v1 n9 \
( c& H* b7 P; U& r3 Y
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' k- l; F/ V# a
用 豬 脊 骨 （ 左 ） 來 煲 湯 有 骨 香 亦 帶 肉 甜 味 ； 如 用 豬 骨 （ 右 ） 則 骨 香 味 較 重 而 甜味 較 輕 ， 湯 較 肥 膩 ； 如 用 豬 肉 （ 中 ） ， 湯 水 會 較 清 甜 ， 但 少 了 一 份 骨 香 。 公仔箱論壇5 {% h& ?5 F9 G8 v! S
|
發表於 2009-5-27 02:03 PM
| 