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材 料
5 j. ~5 A6 A2 }/ _$ H8 @( E' C梅 子 / 柚 子 / 原 味 素 麪 各 100 克 、 鹽 / 薑 茸 / 葱 花 各 少 許
, {. ]0 I% |7 n- O# T! h* s' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 U3 a' V& I3 R1 T e9 [) M% K
冷 麪 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ S2 p1 _5 B* t# T+ C6 F! J
木 魚 湯 350 毫 升 、 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克
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( o; y. w. M& o0 B3 Z3 H! o做 法www.tvboxnow.com& l6 N, G' H- N4 g6 a! B( j% P
1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 隔 走 木 魚 花 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 凍 成 冷 麪 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ _3 Q/ R* b- H
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2.煲 滾 一 鍋 水 下 鹽 ， 每 款 冷 麪 以 橡 筋 紮 好 ， 全 部 下 鍋 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 然 後 放進 冰 水 ； 待 素 麪 攤 凉 ， 切 去 橡 筋 紮 住 的 部 份 ， 逐 個 顏 色 麪 上 碟 ， 放 上 葱 花 及 薑 茸 ，吃 時 伴 以 冷 麪 汁 。
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$ K' F0 c. w* z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士8 o% {7 |* N* @5 y1 X
冷 素 麪 最 多 只 能 煮 2 分 鐘 ， 時 間 一 久 便 變 成 糊 。www.tvboxnow.com& M$ ^+ Z* |- I7 m5 B4 U% K* z* h
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發表於 2009-5-28 10:13 AM
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