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材 料
# i( P7 f. I! F( N# Nwww.tvboxnow.com日 本 帶 子 2 隻 、 牛 蒡 / 日 本 三 葉 各 5 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 、 天 婦 羅 粉 少 許 、 海 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb! U) I8 D7 |6 r4 I5 U2 `
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天 婦 羅 漿 料公仔箱論壇5 \) K( M: G( v6 `
水 200 毫 升 、 蛋 黃 1 隻 、 天 婦 羅 粉 115 克
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' }( ]" Q9 t' [. a' T ntvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb z8 Y! n" d, x6 `
1. 蛋 黃 加 水 及 天 婦 羅 粉 拌 勻 ， 尚 見 少 許 粉 粒 及 成 稀 糊 狀 便 做 成 天 婦 羅 漿 。 & d z7 k8 n+ u" [* i/ u
# t: Q! _! @5 e( T: w2. 帶 子 切 粒 後 索 乾 水 ； 牛 蒡 刨 皮 ， 洗 淨 刨 絲 ； 三 葉 洗 淨 ， 去 頭 切 段 。
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4 o) H! R, k: M( q5 q3 d' d/ q3. 燒 滾 一 鍋 油 ， 將 帶 子 粒 、 冬 菇 絲 、 牛 蒡 絲 、 三 葉 加 入 少 許 天 婦 羅 粉 撈 勻 ， 再 加 入 天 婦 羅 漿 拌 勻 ， 用 小 湯 殼 分 成 小 份 。 2 ^* l) S, I% `, F4 B
: O1 A \/ `) e2 ]8 m9 `2 o JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把 天 婦 羅 餅 放 入 180 ℃ 滾 油 ， 用 中 火 炸 5 至 7 分 鐘 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 便 成 ， 吃 時 可 蘸 少 許 海 鹽 伴 食 。
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貼 士5 o4 o: P* K8 d
帶 子 及 蔬 菜 易 出 水 ， 炸 前 必 索 乾 ， 蘸 漿 後 要 即 炸 ， 否 則 易 散 。tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 e3 ^# W) @$ ^) q+ }; G# m
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發表於 2009-5-28 10:14 AM
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