[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

' g- R- E" [2 L- M" o3 ~0 Gwww.tvboxnow.com材 料
) m: z* h3 k/ d% h1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
9 e7 w% _3 n. L4 {做 法# Q% Y: l1 G3 O  j
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。, v* ?/ x& c4 c- j* e' ?
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。# M7 K! x+ k8 L, u/ ]
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
3 P; q# i  O% l( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: A- q) P# ~0 A1 O2 _! `
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。