綠茶小記
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5 v' |4 S& f4 P4 r+ ^1 i目前亞洲區最流行的飲品，除清水以外，茶是全世界最被廣泛使用的飲品。% a6 x t) t( ^& }, v1 x7 T& E
9 ]" ^: h" A, d1 n$ f" T紅茶經過發酵，但綠茶卻沒有。English Breakfast、Orange Pekoe、Ceylon Tea、普洱、壽眉等是紅茶。 龍井、碧螺春、日本綠茶等屬於綠茶。半發酵的茶有茉莉花、鐵觀音、烏龍等。 研究發現綠茶有抗癌作用。 綠茶比紅茶含較多茶多酚 一種抗氧化劑茶所含的茶多酚主要是兒茶素(catechin)，尤其是上epigallocatechin gallate，簡稱EGCG。EGCG可預防及控制癌症此外，茶多酚的抗氧化作用可預防心血管栓塞而致的心臟病。
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發酵過程會破壞茶多酚，所以綠茶與半發酵茶比紅茶含較多茶多酚。未經發酵的茶葉可含高達乾重量30%的茶多酚，大部分是EGCG。未經發酵茶葉的EGCG與其它兒茶素均可獲保存，但紅茶經過發酵的過程，茶多酚的含量就變得較低。一般而言，綠茶的茶多酚比紅茶的抗癌力強。
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' v5 i9 w2 n5 w8 U* }www.tvboxnow.com 茶多酚可溶於水中，就算是煮沸一小時也不會消失。雖然有不少研究指出飲茶或可減低患癌的機會，綠茶用作預防或治療癌症或心臟病的用量仍有待研究。
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- W j- @0 g) Nwww.tvboxnow.com 綠茶雖然有益健康，但含咖啡因，孕婦不宜攝取超過每天450毫克的咖啡因，因會影響胎兒的健康。一杯六盎斯的綠茶含25毫克咖啡因而紅茶則含35毫克。茶比咖啡含較少咖啡因(咖啡每六盎斯約含100毫克)。
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延壽秘方
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據美國廣播公司報導指出，當代美國男人的壽命比起二十世紀之初平均只活四十七歲，顯然已有長足進步。目前美國性的平均壽命為七十三歲，但是，如果養生有道，是有可能活得更長，因此，如你想多活十或二十年，以下作法都值得作為添壽之道。
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G2 b) A4 ~% C5 P J2 T3 Owww.tvboxnow.com01.每天服用三百毫克維他命Ｃ，多活五年半" f1 u; M% t9 {' |* l5 ]# g& @6 c, p
9 c" w6 {# n! J" C' k8 cwww.tvboxnow.com02.將膽固醇維持在二百以下，最好的情況可以多活四年
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* a1 R& j! W$ S- n" ^* @! rtvb now,tvbnow,bttvb03.每天消耗多出的三百卡洛里，可以多活二至三年) A/ e! w. Q1 u% k$ h0 W* Y6 P
2 Z$ v7 y, u9 k! H公仔箱論壇04每周要固定跟好友至少聚會一次
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05.每周跑四趟兩英里的路，可以多活八年半(運動約二十分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 a; W; c" W. Y0 {3 i' v) D
- U8 @1 N9 o) a& `1 _: B; g' ]tvb now,tvbnow,bttvb06.定期檢查你的結腸(約五年作一次乙狀結腸鏡檢查或數位結腸檢查)
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07.治好胃潰瘍可多活二年
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08.買一隻狗陪你優閒散步，可多活五年- X: z% O" K& z ^3 D
4 I+ b- ]5 b8 |7 D' x09.一周吃肉品不超過三次，以豆類代之，可多活九年1 g+ } A- f$ {2 D
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10.多作愛，較少死於心臟病發
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11.一周上兩次教堂，多活七年至十四年
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( B7 _: `4 f9 E9 e% O1 _$ Ntvb now,tvbnow,bttvb12.不抽煙，多活五年* Z! g, |7 B6 i9 q
) C+ a8 r6 v8 i" g) Mwww.tvboxnow.com13.強烈的好奇心，多問問題，可以增壽五年tvb now,tvbnow,bttvb1 J9 O& R1 N4 ?) V
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14.少打大哥大，每通話一分鐘，壽命減短四十五秒0 p2 _( R. p! i' F( x5 Q; G# f" X
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15.可以搬到鄉下住，可多活一到八個月9 k- g L0 ~9 }& Q
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16.多吃高纖食物，在未來二十年的致死率可以減少百分之十三。 |
發表於 2007-3-13 09:10 AM
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