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3 F; F) Z: ^7 ~% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 二 人 分 量 ）
, a2 |! C7 T$ _" \) e2 o牛 油 ︰ 50 克 公仔箱論壇: j$ k* D( T9 t3 v4 A5 W& I+ \
洋 葱 絲 ︰ 500 克
" S# ^2 P* D! I- q; o1 I iwww.tvboxnow.com鹽 ︰ 5 克 公仔箱論壇4 V& {, W8 ~9 j8 L: M! p$ W; H1 c" J
糖 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. F2 y3 c @. E: M
麵 粉 ︰ 5 克
# \8 h* x7 g: P白 酒 ︰ 100 毫 升
+ X' b+ W9 f6 Y3 q4 p雞 湯 ︰ 500 毫 升 公仔箱論壇3 L2 H: @' G9 L6 \5 @; [
百 里 香 ︰ 1 束
& F ?2 |+ U( y2 c& `黑 椒 碎 ︰ 少 許
) j( E1 z* F8 V/ }7 R5 `3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 包 多 士 ︰ 1 片 : F+ z! d. p, s2 z) h# r
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 公仔箱論壇( @( B! C U# T- c( ~; u. _
( I! `+ Z' [, p; Y! ?5 w Lwww.tvboxnow.com2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A2 h3 b1 U* w' a+ B
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb: d2 l/ | j1 E8 ?3 r
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
0 V! k) H. w# A5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。/ `1 Y* V6 l3 z y) _7 l( G
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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