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( Y/ A- {# d' e: f' K5 |) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 二 人 分 量 ）公仔箱論壇! }& b9 n7 G) _) y
牛 油 ︰ 50 克
% P% U% E% K! Z! C% l洋 葱 絲 ︰ 500 克 9 d6 @ O" k& y! T, [! l! A X
鹽 ︰ 5 克 公仔箱論壇: L* ~* k5 Z% j5 U" G: Z
糖 ︰ 5 克 公仔箱論壇7 \: u% \3 ?; G0 }: y* M
麵 粉 ︰ 5 克
; r1 S( ^. G5 a+ l* Z) U2 n+ `) nwww.tvboxnow.com白 酒 ︰ 100 毫 升
' Y/ A/ X# y8 M8 g6 W6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 ︰ 500 毫 升
- V1 @. E4 X& M$ Z8 S) ^9 h公仔箱論壇百 里 香 ︰ 1 束 www.tvboxnow.com% |- t6 s$ H5 Z8 w
黑 椒 碎 ︰ 少 許 www.tvboxnow.com) m( t2 b+ B7 N) z
法 包 多 士 ︰ 1 片 2 Q0 @0 t7 P/ q+ c3 b) |: k
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克www.tvboxnow.com( a$ e5 p, A5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `2 r6 h$ g$ p% c R {1 v6 _
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Steps, i+ N5 q3 J2 ?# Z3 E
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 公仔箱論壇3 F6 i$ {1 P+ G
0 ?' u ]- H' [tvb now,tvbnow,bttvb3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 www.tvboxnow.com) O9 I% F5 p/ H" d3 }7 Z( K: N
1 O! r. m6 v- O* j$ X0 }! k公仔箱論壇4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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( [+ ]: j: n* n2 q# \2 }8 Z- {0 jtvb now,tvbnow,bttvbTips! g. V7 T! |2 S! L0 {: k* M5 p4 W
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 % \7 E. y8 z, [1 z0 G3 f2 q5 A
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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