如何降低泡麵的副作用?
! a s6 \9 M: K公仔箱論壇
$ M7 U: }0 w3 T' W% Q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ }; ^& L$ u, m4 a2 n* } R
泡麵的煮法：# `0 f; P! K7 l' c) e2 |. f1 d
1.先將水燒開。
0 d$ W1 w1 l* M- p2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
; p _4 w* t2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。' ^: d. T8 A* K! X1 |- \% g
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉tvb now,tvbnow,bttvb# h0 s; J b! |2 ^1 T) n+ g F
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。www.tvboxnow.com, i+ b' L e+ P: u8 @
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時www.tvboxnow.com9 }( n7 E; F |9 e
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ t0 a: M( K: _
4 W$ q8 F' H/ F& \4 F雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
6 E! y! V. \5 I; ?0 g/ Hwww.tvboxnow.com 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」www.tvboxnow.com$ |0 v4 D0 t) r* V9 T6 d6 f
www.tvboxnow.com3 U9 a+ E D* o* w
8 R1 ~; N" G/ q0 y4 x5 V$ m0 _其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。( _2 q5 s* V& P! v4 l# W
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。6 o1 k |8 e" A8 D$ z# E
# z7 A( \3 g' {5 k
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
S- t S$ B$ `' S/ Lwww.tvboxnow.com
8 p; w- l5 j. h8 Q# Z0 \更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。公仔箱論壇, E9 e' G. B; W. p, Q0 C
www.tvboxnow.com% m3 w: @2 R) X
泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% _# J8 |: m4 E. Z7 q y
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。www.tvboxnow.com6 A* B& R$ d' M) ?+ b, d
* Z+ X3 C2 P# h3 @( i9 O以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 g" P! t3 W. d
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少9 K& F ^$ M, X: t
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）7 ~% S) E- b# m+ e, I
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。4 W3 G+ z% N6 [
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與tvb now,tvbnow,bttvb- p; r( T8 b% a" F7 R9 P
維生素。www.tvboxnow.com1 h, c% ~ {% Q% T
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j& W( p% h+ l" E/ ~% G' J$ ]
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
* o N, L+ F6 b7 x/ v9 X公仔箱論壇
% j% X2 J- m0 V y U; T$ zwww.tvboxnow.com |
發表於 2009-5-30 02:23 PM
| 
