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材料 (2人份)
7 D" z/ Q4 y8 ^2 I( f$ Cwww.tvboxnow.com急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)- b& t" G2 L9 [% T, I G! U6 b
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P- f: Y& C8 b, F2 B4 `3 m+ N
6 C Q6 y/ k, |# [生粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }* z+ e/ f" R4 f$ b) d
(調味料A)www.tvboxnow.com6 h: o: Y+ K3 y6 l: A) \. y0 Z+ {
生抽 1茶匙% R" L {9 J$ `/ }2 x
糖 1/2茶匙
+ Z+ P( o$ u6 s/ ]1 H& Z! |, a3 ~1 ^; Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙7 ?$ k+ B& G# [+ o
酒 1/2茶匙公仔箱論壇& Y' S4 y; B+ a1 e P# j
胡椒粉 少許
6 y9 @+ N- M" a) Z, J( N(調味料B)
6 Q$ L$ u! l$ {, r2 k" R2 S# q% Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ c% D( @1 h3 r0 \
生抽 1/2茶匙
( ^/ c% @# }2 y6 ]白醋 1/2茶匙
v' A5 Y1 g& q5 Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2茶匙www.tvboxnow.com+ M) g3 U# s6 }
水 1湯匙; _$ a/ y: v* j- h* j' Z5 s
4 r5 l2 ^4 l" w- v- I" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ l6 u: f4 X& w5 w/ Z% itvb now,tvbnow,bttvb1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
; k# e, f8 ~7 _- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z; |% O# ?2 {. ^' I. q' S2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
6 d) x, i$ r' t F( ?3 D, ?5 stvb now,tvbnow,bttvb3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.6 w* `) F4 n3 C
0 H: C1 }8 z4 H: N6 ?. B調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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