所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb- O; i6 `& [3 G" j
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豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
) J. E4 j3 G6 W% C0 ]% s. |花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
2 s3 |0 R% t2 \: L$ y蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
+ i/ s( {& |5 t0 i' S) w新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
. g- G/ @# Q& r2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% E, P" r, h! I7 o
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
' o; y/ Z8 [) z" H+ b6 r公仔箱論壇雞肉 ... 75公克(切片)
' v' h/ Q6 Y% F! O; {! ]) V+ E公仔箱論壇紅蘿蔔 ... 2片 J7 M5 z5 x' E7 c& ]7 g
油 ... 3杯
( C2 L- N% ]7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
8 b. G5 j6 Q% o: ]& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a; n0 q" \$ L% t( K+ Q
魚露 ... 1/2小匙/ }; {- l9 v: m
米酒 ... 1/2小匙
; c6 M6 H6 `5 t5 l' Y太白粉水 ... 1/4小大匙公仔箱論壇% V, x8 V. r% E; H* m
高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb. m- ?9 u! r+ z, D4 E/ d( U6 z
B 料
. M3 g. E5 G% e味精 ... 1/4小匙7 w" W& @* G; }8 x/ D8 o
魚露 ... 1/2小匙
- S7 @1 ~2 Z4 `www.tvboxnow.com高湯 ... 1/2杯
, l5 M# R) r* x' r1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1小匙
- _& z$ B: u3 W! {tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 ... 1小匙# r$ N: ^& K6 k- ?' j3 E
米酒 ... 1小匙
0 l% j2 g- {5 ?: n: F" ?www.tvboxnow.comC 料
/ j8 j5 n o {0 q6 A& m7 R: Kwww.tvboxnow.com太白粉 ... 1/2小匙
( D% [0 u) k4 ~- I6 J: @& f水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; \9 A- ^+ T$ |) O( @6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 s% [- }) Q9 e+ x8 h
( G0 \# o6 f3 @" u作法步驟：
: R% q6 [9 X- X" Y5 Q$ j( f1 R1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e6 [6 J! I/ S
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
1 C* o* g6 V4 A% b: X1 {3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。, [+ |/ ^0 D2 d# K
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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