[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

iceorange

材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
, K* ]1 E4 Q8 g5 L9 `/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ E: [' V, {
調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 公仔箱論壇. I7 X. |8 x) d0 u! p, `

0 P# }+ _" n3 w$ K0 R9 ^& ptvb now,tvbnow,bttvb作法：
1 G5 L/ E6 }4 i8 G7 T4 mwww.tvboxnow.com1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 9 ^4 s7 @+ X$ Z/ N: U- M; Y" T$ D

$ G: U, x8 w. r; Z* D" mtvb now,tvbnow,bttvb2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
" f+ u' T+ M. V, \/ @www.tvboxnow.com公仔箱論壇% ~8 `% Y5 b+ U9 g0 ]$ y
3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
9 a4 ~/ x$ P2 c& J4 \7 s5 iwww.tvboxnow.com
3 m3 N! L6 P7 d, [. K) tTips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。