[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) h! @% s/ r
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調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 www.tvboxnow.com! V" H1 K5 ^2 O- ^3 v! _5 x6 L
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb! p( `: ^. L7 o& j/ N7 v+ B* k6 D( @
1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 www.tvboxnow.com. L* g" }# c0 D* P* {, w( C

9 h* M! m! d0 k/ P* ]公仔箱論壇2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
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9 f* M1 x; [9 C0 y3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
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Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。