材 料
3 u. l6 J" b1 k! y% h( u9 f0 |. a公仔箱論壇粉 皮 片 3 片 、 蝦 乾 / 炒 香 白 芝 麻 各 38 克 、 煲 仔 飯 豉 油 / 芝 麻 醬 / 葱 花 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb- c4 ~- W6 ]" b
" b& B8 U5 G6 i# d' ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法; K2 P; |6 a. ~- K' H
1. 蝦 乾 加 水 浸 15 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 瀝 乾 水 。
9 b: s) ~ A. c6 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, q7 s1 V, a, x
2. 粉 皮 片 加 水 浸 30 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 切 件 。
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$ }' \7 m% p' e5 j公仔箱論壇3. 大 火 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 乾 隔 水 蒸 12 分 鐘 。
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[# t" a* f V1 X# a+ p2 T. M) Ewww.tvboxnow.com4. 將 粉 皮 鋪 上 蝦 乾 ， 淋 上 煲 仔 飯 豉 油 、 芝 麻 醬 ， 最 後 灑 上 白 芝 麻 及 葱 花 即 成 。
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粉 皮 片 不 需 要 切 太 碎 ， 大 塊 些 可 沾 上 較 多 汁 料 。
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粉 皮 有 片 狀 （ 上 ） 及 長 條 狀 （ 下 ） 兩 種 ， 片 狀 的 較 厚 身 ， 入 口 較 爽 ， 適 宜 凉 拌 ； 而 長 條 狀 較 薄 身 ， 入 口 較 滑 ， 適 宜 用 來 配 搭 其 他 材 料 烹 煮 。 $9/ 包www.tvboxnow.com1 G q1 Z" R2 W" K" h& A
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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