材 料
4 Y v& M8 \: |0 ?粉 皮 片 3 片 、 蝦 乾 / 炒 香 白 芝 麻 各 38 克 、 煲 仔 飯 豉 油 / 芝 麻 醬 / 葱 花 各 適 量公仔箱論壇8 y* ?8 J$ _4 H" X- T- F
: N- e* J) ]8 d& m! itvb now,tvbnow,bttvb做 法
. g+ ^! d- i& Q' E" H6 A" ltvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 乾 加 水 浸 15 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 瀝 乾 水 。
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" w- |+ i2 I4 C+ j+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 粉 皮 片 加 水 浸 30 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 @0 A- z+ c9 d7 g) m# ^
' J8 j1 f8 E; [7 K! k5 h3. 大 火 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 乾 隔 水 蒸 12 分 鐘 。
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3 b7 t% B% K- d) _% D0 ^- Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 粉 皮 鋪 上 蝦 乾 ， 淋 上 煲 仔 飯 豉 油 、 芝 麻 醬 ， 最 後 灑 上 白 芝 麻 及 葱 花 即 成 。
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( t0 F0 J: k# R公仔箱論壇貼 士
, U$ ^9 A# }$ @粉 皮 片 不 需 要 切 太 碎 ， 大 塊 些 可 沾 上 較 多 汁 料 。
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粉 皮 有 片 狀 （ 上 ） 及 長 條 狀 （ 下 ） 兩 種 ， 片 狀 的 較 厚 身 ， 入 口 較 爽 ， 適 宜 凉 拌 ； 而 長 條 狀 較 薄 身 ， 入 口 較 滑 ， 適 宜 用 來 配 搭 其 他 材 料 烹 煮 。 $9/ 包www.tvboxnow.com( S9 R* j8 A% M1 A& Y: _, o
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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