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) ?+ W% }$ A: Btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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: v h3 b& a8 m" w2 j% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄 900公克 www.tvboxnow.com# s) o/ u4 s1 o2 W6 D( f& C% K
花生 300公克 8 l% V7 P3 ~0 ?2 K" d
蒜頭 5顆 公仔箱論壇' H. [8 M' E3 M
薑片 3片
2 V, ^' L5 O& E! q; d# a八角 1粒
) T: F8 o2 _$ a6 B& P9 P& \公仔箱論壇水 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ s; R/ D3 |# a9 W$ O/ h9 R
【調 味 料】 www.tvboxnow.com6 P0 \. y& a* c6 ]8 y
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醬油 200㏄ www.tvboxnow.com7 e2 i/ W+ e. @ y0 q1 r
冰糖 2大匙
% f( D: N5 ~2 {1 ?! }0 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
- k; X# D; k c: Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `6 e+ y1 p; J- j; B" a
/ y6 q$ q: o( B6 M; ?【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( `4 q7 o! e# s9 Y3 e) e2 |+ s
/ ]8 f4 x3 z P x公仔箱論壇1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 K# l$ p) q! {# \' [$ @
0 |1 d$ ^% @- v. E( g$ n; x2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。www.tvboxnow.com' h0 _" m7 x R6 F+ ^( z5 a
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。% r' b- V1 A' S2 s5 P
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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