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$ q" }) c x# h7 _( _0 A公仔箱論壇【材 料】
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# ~5 C. e! R; F. @: W8 j豬蹄 900公克
1 h7 y" U, ], e3 J8 u+ stvb now,tvbnow,bttvb花生 300公克 公仔箱論壇' U! O" t3 D: i7 h f
蒜頭 5顆
, I: u2 ]/ z4 Z f! v9 m7 T5 r公仔箱論壇薑片 3片
5 Y Q: n- ?5 h. W/ i; a公仔箱論壇八角 1粒
! e( D3 e6 H+ A# Q3 s3 T* B4 _tvb now,tvbnow,bttvb水 適量
: l9 b4 n' A* _* A; k' Y【調 味 料】 ! k. ~% m( {+ D" o. ~4 J9 J
/ {9 ]3 J9 J- O$ Y7 }$ mtvb now,tvbnow,bttvb醬油 200㏄ ' v q/ D% B( |9 w0 m8 D
冰糖 2大匙
5 Z: V' ^! n. B9 e: l2 A" {2 P" r+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- l' u3 H$ X- T
米酒 1/2杯
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5 ^; v5 F, Z6 N% D公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 F/ R6 t9 o1 L: F \
7 d- s: j/ p0 D+ g/ p) w1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。+ t6 {5 j8 R8 O1 a0 E- Y
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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