用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ tvb now,tvbnow,bttvb+ ?! y0 \/ h: m- A
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 / H+ I4 y; c  R  Z. z' g& d' V

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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 tvb now,tvbnow,bttvb( e, {9 h0 {6 ?+ Z
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 / L$ B" f- C3 Z3 y

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， www.tvboxnow.com* S( U$ i. _) ~1 G. H
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 www.tvboxnow.com2 E- t  @1 A. J9 P6 t0 Z% f& a4 O
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， * p$ Q3 y# Y5 y3 C- k5 t

我的眼淚竟然狂流不止。 2 `2 r: S2 |. N
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對！就是這味道──父親的味道。 8 w1 Z+ J4 G+ t0 [* }! [* [


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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 3 e! h& @9 R/ u4 ]

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， www.tvboxnow.com0 p& ^  F. r! [3 _7 n7 m- v5 ~' h2 O8 j
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～



從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；公仔箱論壇7 p8 L9 m+ F, u' {' C- M1 _  @
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說； www.tvboxnow.com! [& I" R" H6 h- l) {

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； ; \  V( @9 o! g: L* ~, h

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； & t' J+ U) I$ m% |% Q

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， 6 S! m3 _" m9 b% }$ s( L
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) U: m2 c' N1 \2 T: C

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 ! x7 ~0 w- N+ D
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， tvb now,tvbnow,bttvb8 ~4 P/ J: q, t- r) l: J/ M; g$ {

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 tvb now,tvbnow,bttvb, a! t3 ^' I9 w5 f
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， # p% B, [' T# f/ z
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 T$ I* o7 O! v) _
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ & j: i3 L" x. P* J, [
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。公仔箱論壇2 E# ]" I7 `( _1 L3 P3 K
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，公仔箱論壇) G7 F$ N! u0 o3 R

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， tvb now,tvbnow,bttvb) b! C) A9 ]5 N2 \3 `

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。公仔箱論壇# K2 Z" d7 t# s

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `0 R2 s8 \, f9 a7 m0 n& d

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j) D# k& d/ n' W( q
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ www.tvboxnow.com. M# q6 ?; p/ `! O& O: _4 R
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson