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【材 料】
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A.五花肉 500公克
% m9 c% C' B6 X公仔箱論壇梅干菜 250公克
$ K: [ l; d. a$ X; I( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 少許
6 ?% V: H, _" h; S& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蒜碎 5公克
( Y- T7 ^* T& C7 ~, _, C/ `6 Stvb now,tvbnow,bttvb薑碎 5公克
+ W5 W% i0 Y6 G8 m3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒碎 5公克
: }# w3 N8 c, Z8 r2 L. n【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N, d+ @) K' P( _2 J7 x
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A.雞粉 1/2小匙 公仔箱論壇0 E* ^' |2 O0 j# A' R
細砂糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& I, I1 J K; w! V
米酒 2大匙
7 z0 u5 \5 o* x# @7 G' v; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( a E3 }" r3 d1 s
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【做 法】
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3 v9 P* o5 X# t+ ^( A+ swww.tvboxnow.com1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。公仔箱論壇5 q- `" l/ |1 c" x
2 J9 D7 E5 q; r3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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: i6 u6 }3 z0 H4 z$ ~4 X. Fwww.tvboxnow.com4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。www.tvboxnow.com& q. Q t- v' h8 F1 {" M
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。www.tvboxnow.com# c* K2 y" b) a6 ?
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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