5 B% E3 a* q7 Gwww.tvboxnow.com0 @: a, h8 y7 t' ]! o' @9 D: i7 c
材 料 P K6 d- p. F& W
非 洲 鯽 魚 1 條 、 粗 鹽 240 克 、 檸 檬 葉 5 片 、 南 薑 20 克 、 香 茅 1 條 、 乾 葱 2 粒 、 蒜 頭 3 粒 www.tvboxnow.com) R. s+ L. h9 L- ^0 ? ~
公仔箱論壇% A$ M. D+ `' c9 Y
調 味 料
- A& @( O% S4 n) J) x( k( J雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 紹 興 酒 / 鹽 各 少 許
4 p% n& z6 l# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 w0 [. G. P. n4 T4 c( Y9 h
# g4 a2 h; B4 b做 法
9 u! A& i1 ?, m! ~3 }4 s, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 魚 在 肚 位 置 剪 開 ， 取 出 內 臟 ， 魚 身 洗 淨 ， 吸 乾 水 份 ， 用 少 許 粗 鹽 在 魚 肚 內 抹 勻 。 公仔箱論壇* ]+ b$ m! w1 z/ _" P- l/ a
tvb now,tvbnow,bttvb- L5 I8 ?3 g( {
2. 將 乾 葱 、 蒜 頭 、 雞 粉 、 檸 檬 葉 、 鹽 、 香 茅 、 紹 興 酒 、 糖 和 南 薑 拌 勻 ， 釀 入 魚 肚 內 。
" I9 z2 F' S8 Q- Z3 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- l% g* d$ I+ k- A. g, _" s# ^& m! ^
3. 將 餘 下 的 粗 鹽 鋪 蓋 在 魚 身 的 一 面 ， 放 上 焗 爐 架 上 ， 放 入 已 預 熱 180 ℃ -200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 40 分 鐘 至 乾 身 即 可 取 出 。
; U# {: d w6 \) d+ {2 @, N5 V7 ?! X' T* m
4. 上 碟 後 將 鹽 撥 開 ， 揭 起 魚 皮 便 可 享 用 。
- y# V3 _( i: X5 h. Q- \$ }! xtvb now,tvbnow,bttvb
) Y8 q+ ?! _! Y( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i% c8 t5 m& B2 wwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com( ]1 R8 D; {# B5 {8 e3 j* X5 E1 x
6 u. J/ D; a& F3 w6 c9 v: Gwww.tvboxnow.com
& I7 S4 U2 D* `" D+ h4 w( V9 G www.tvboxnow.com7 o* w9 F: ?5 J ^
1 N. ?" {2 `7 C- C/ h
4 @% D: T# A4 itvb now,tvbnow,bttvb
1 Y( l& `* _3 W- V* E  tvb now,tvbnow,bttvb( O0 X# E* ~% P" |% Y+ Z& Q
/ j3 _5 I, _1 z* K# b' ]9 y3 i0 I
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 c/ H/ }0 k: Z$ A" o
除 了 非 洲 鯽 魚 ， 還 可 用 烏 頭 魚 代 替 ， 兩 者 肉 質 和 味 道 差 不 多 。 |
發表於 2009-6-10 01:51 PM
| 