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* Z- ?9 X6 n0 f; z% P! P7 w3 }材 料
5 v$ N7 z: }5 n; \* M8 p; N& `8 t牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 % [! e/ m7 t* n. D$ @ N
2 e" ^0 {3 l9 z+ X) Y醃 料 + E2 d% M9 S1 C1 z7 d
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙www.tvboxnow.com9 S& K8 n- l" b! f7 ? z
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6 \3 L' a! y" g7 c+ z1 f/ a) m9 w8 x做 法
8 Q1 @3 R) s, G+ p. O公仔箱論壇1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
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2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。 公仔箱論壇. i8 y- Z% h: C: f% R& d
4 n# L# k) m1 b' D公仔箱論壇3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
0 f: U# b0 T! h5 ^5 }; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& D" q3 D7 b! t) F# |- n: k7 Y
4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。
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E1 y9 s- r5 h+ C# w4 f4 h! U5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。
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# Z2 Y8 U3 ~. d0 U) kwww.tvboxnow.com6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。5 _% J. K. i" }
5 L- P/ k3 L. d: G; K7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* x1 x5 X& r# s. ]- {
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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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