 tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 g, [/ G7 i- a4 U8 ?0 X
: w9 M) E4 F. F! Y# g3 ?0 L材 料www.tvboxnow.com0 K# ]1 ]1 q0 n* Q3 Y1 R8 |
南 瓜 肉 5 両 、 魚 肚 / 秀 珍 菇 各 4 両 、 雞 髀 菇 / 蜜 糖 豆 各 2 両 、 鹽 / 糖 / 油 各 少 許 、 上 湯 3 湯 匙 、 水 4 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙公仔箱論壇$ ^$ {- W. _& t/ V, P& `8 `/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 o z V/ M, i, s2 Q
www.tvboxnow.com3 g6 ]: c' u4 F% x
 www.tvboxnow.com- ~( Y. c1 ?: A; b0 j/ W" u& q
- b& s) q3 f$ y- \+ T) X6 Q
做 法
2 {, X" Z# B, l% n7 ~% Q! d公仔箱論壇1.魚 肚 浸 清 水 15 分 鐘 至 軟 身 。 蜜 糖 豆 去 衣 。 秀 珍 菇 冲 淨 ， 切 成 兩 段 ； 雞 髀 菇 冲 淨 ，切 片 。 兩 者 同 汆 水 3 分 鐘 ， 再 冲 凍 水 5 分 鐘 去 霉 味 。 再 煲 滾 水 ， 放 入 魚 肚 及 白 醋 ，滾 約 4 分 鐘 ， 再 冲 凍 水 5 分 鐘 。
( u3 l8 n$ }! h8 Hwww.tvboxnow.com6 J$ ~0 S* i* [& C
2. 南 瓜 肉 切 薄 片 ， 隔 水 大 火 蒸 10 分 鐘 至 腍 身 。 倒 入 攪 拌 機 ， 加 水 攪 成 糊 狀 南 瓜 汁 ， 備 用 。 ) `3 V' h9 u; @6 a7 l8 `) ?
3 x6 o# J, Y2 J+ ?9 l" l3. 再 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 蜜 糖 豆 煮 約 1 分 鐘 ， 加 入 雙 菇 ， 全 部 灼 熟 ， 撈 起 ， 上 碟 排 好 。 ( l! `1 Q1 B6 {. N
7 S' U+ l3 z) x' X7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 魚 肚 中 火 滾 透 ， 撈 起 。 起 鑊 中 火 煮 滾 南 瓜 汁 ， 加 入 上 湯 、 魚 肚 ， 少 許 糖 、 鹽 ， 慢 火 燴 1 分 鐘 ， 淋 上 菇 菌 上 ， 便 完 成 。
3 w9 x8 F- g5 P: U1 X# U4 ~, nwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com2 f' K- G2 {* i5 X
9 \5 D7 b9 d: ?, ]/ L) k
$ |9 ^. p2 ^+ O
2 q6 z: P' L4 J% x- ctvb now,tvbnow,bttvb 3 w8 L$ \1 q5 T" k _
公仔箱論壇* t M+ X2 \4 T5 b
 ! u: N% _5 D' k- k9 M- r _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ M3 e9 `7 R
貼 士
1 g# z# x& r% {: g/ O4 y0 T想 魚 肚 加 快 浸 發 好 ， 浸 時 可 以 用 重 物 壓 着 。 3 D! M" }3 I4 G _
|
發表於 2009-6-11 01:42 PM
| 