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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。& U* C$ Y+ F/ c) i
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配料：
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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' h3 F7 p4 w6 m9 T* ?9 F! L做法：
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。www.tvboxnow.com( ~" L3 ?. G& a3 j
" m% c" l* s0 e/ P2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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! F3 n7 c$ D; A6 T5 r3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！& f' r8 E9 F5 E& a# ~* i9 @
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5 ?0 o0 v) [, s9 Ptvb now,tvbnow,bttvb4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。 z, B4 ^0 ?0 G* i& V5 b, N* i5 D
$ P$ o# z, Q+ U. G0 I" {$ Ttvb now,tvbnow,bttvb5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。tvb now,tvbnow,bttvb, r3 {! P! {, U2 r S, C
2 i4 f% @& j, i/ c: A6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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4 g* x6 f2 I; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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2 b$ N1 i' i4 Z6 z1 T: S! F6 T/ ~+ Ctvb now,tvbnow,bttvb8、沸水蒸10分鐘即可。/ l$ K7 {% @; l9 A
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0 m: a$ c* S/ S. S9 ~5 |& _公仔箱論壇這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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