本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 9 f5 E |2 {. p2 d" `3 j
9 T% D7 x/ W4 Q/ s" F2 k公仔箱論壇主料：小麥麵粉(200克) 1 H) f" b! q7 b, l3 K# C1 F
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) 2 s6 z* j! ]/ O
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1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 公仔箱論壇 m4 y* M* G: u. w0 V8 j, n
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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