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材 料$ w8 ^; T% M4 N0 T; _( L
小 排 骨 8 両
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6 y% r4 b, G& |* {9 @0 `2 uwww.tvboxnow.com醃 料tvb now,tvbnow,bttvb( p7 c+ z7 G" L7 m+ ~9 R+ V
蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 www.tvboxnow.com/ P; S- `$ D$ r0 m& K0 n
, |5 Y. u7 l7 ]1 N. ]2 a/ Q' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝 飾
% E0 G" d4 y5 q5 k8 `" f* f9 j公仔箱論壇紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
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做 法
8 W) y- f" I) b. [www.tvboxnow.com1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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$ O( b6 y' U, gwww.tvboxnow.com2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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. @2 Z* X% g$ W: Q( z公仔箱論壇貼 士8 @8 s# _+ o7 q) z
花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！