[中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯

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材料：公仔箱論壇3 }3 w4 V" B: ?6 n8 G1 ~1 ]
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豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許; i0 D( n9 e7 ?' a+ C# ]3 r; z
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' l2 M5 A9 ^8 j) \

  c4 S. k2 z3 V) c/ c鹽1小匙  醬油少許
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. a) r- B/ P% p; y5 J8 Swww.tvboxnow.com做法：
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1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用
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0 r9 @4 _7 z9 u1 p/ R2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

kelvinlaw11

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chris5hk

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