材料:tvb now,tvbnow,bttvb) }/ ^1 n3 m* [) q. K( G/ y& Z. e: S
忌廉芝士 183g
+ Y `2 G8 y$ `2 l# s) W$ O; T公仔箱論壇酸忌廉 146ml
' \& M% r' Q; H3 x& W8 w) H* h淡忌廉 60ml
7 o. f5 U, q7 Z3 B+ m砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb- B' C2 v4 A- P1 |+ R
蛋 3隻
& d% L' d0 M( N ^- X' D, U) e% Q粟粉 2tbsp
* D5 q$ R; W$ F* \檸檬汁 2tbsp
8 Q( V+ b, o, z) d% H, U/ R5 Y藍梅餡 50g
( l2 o0 i* Z. ]! ~
) s$ }8 d2 d5 c @* Ltvb now,tvbnow,bttvbCrust
- B% B f& h, j, btvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅 73g
y7 q+ G/ b+ M) ]* O% y. `玉桂粉 1tsp(optional)
5 D8 l' j8 r7 q: }" G5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 32g 6 U# h+ K- x6 c M U
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Preparation
0 A- F. @/ S1 _8 itvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟. a/ w2 S9 T* l. L9 y4 t
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
' b5 P, Z9 C9 c4 n1 r& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油以熱水座融
! j) q- u+ y, v! U2 pwww.tvboxnow.com4. 預熱焗爐200度
) S; I; i7 S/ O' a; | P. ?公仔箱論壇公仔箱論壇+ ^& z) Z# l) F3 ?/ Y* T1 u
Operation
) t! \! q- I D/ h. Q/ o) [/ U6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
) @1 Y9 `% y+ ^/ p2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
9 e5 C1 T" @' E' e3. 放入雪櫃冷藏
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! b. ]# P2 f3 h) w2 N0 ^6 j+ N3 kFilling
: z9 q1 O( o5 S& Z; e& p nwww.tvboxnow.com1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
% l$ \2 m% i6 \9 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, w2 a0 m1 [" L4 G4 b
3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# o! `: a$ _+ X; X
4. 篩入corn starch,打勻公仔箱論壇. f5 C t' S5 V
5. 加檸檬汁
$ q2 _ a+ A* k8 p3 I. L6 M) y Mwww.tvboxnow.com6. 加入鮮忌廉
* \+ b6 W0 s# j4 R' B( m, Bwww.tvboxnow.com7. 麵糊過濾
, _! Z+ c+ C- _% H+ v公仔箱論壇8. 混入藍莓餡
0 K- H9 M& Q1 @公仔箱論壇9. 注入餅模tvb now,tvbnow,bttvb- y ~7 L* Q# b. \) `& v
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
3 s7 g. {9 w5 @$ l/ K( u0 `7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
& T! E- Z- }6 b, v6 A" @12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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