材料:
1 B' v% |' }0 H& Q/ I# vtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 183gwww.tvboxnow.com. f4 q9 J% i4 n
酸忌廉 146ml
+ H* @: y# x9 I8 F/ J淡忌廉 60ml
3 a7 S" O9 F/ e' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87g
2 [ y8 e. [# W9 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻
' v* }+ e m" J; D; wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2tbsp
/ w) U) Z' ]( i# L" r& Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbsp
$ z) h9 _: J" R5 S/ J) ^藍梅餡 50g
& J) R, G0 \8 C0 G: \2 r0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b Z/ _) p9 [ Iwww.tvboxnow.comCrustwww.tvboxnow.com- P/ t( I$ i3 W& E2 f1 G7 v
麥維他消化餅 73g: O* K$ r4 B' y' g3 e% q: w: L
玉桂粉 1tsp(optional)
! W/ c4 N3 v) vwww.tvboxnow.com牛油 32g
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Preparation公仔箱論壇* m- T) { o4 I) Z2 O5 ^9 v: ]
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
* O( ~, T# {1 }1 I4 Q# {$ Bwww.tvboxnow.com2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水4 P8 n% ~' { w2 X+ C
3. 牛油以熱水座融
4 K, r" H# \/ u4 D% u2 B4. 預熱焗爐200度- d! f+ E# P5 d7 ]- ` ~5 ], f/ I
6 x5 Q. ~$ X0 \( V$ _公仔箱論壇OperationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G9 Q1 q7 L2 t3 p) }% N
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
3 U9 ? V; M& J. a0 N4 zwww.tvboxnow.com2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
" w! D% s( h8 @6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入雪櫃冷藏
J( g0 b$ U& k. i9 a. w1 Z% m7 ewww.tvboxnow.com公仔箱論壇7 J* U5 |7 ^. n2 `
Filling
- Y+ B: I, [* f% b1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
m% g* G+ V, v+ ~www.tvboxnow.com2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
, g* \' u+ `& Q, @3 @& k2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 逐隻加入雞蛋打勻
: z: C0 j8 _+ U4. 篩入corn starch,打勻
0 X/ [* d) D8 B5. 加檸檬汁公仔箱論壇) K* v& }) T; a% G) R
6. 加入鮮忌廉
$ i v0 Z" Y: \) \" G& dtvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糊過濾公仔箱論壇$ K7 L5 f+ A. n% l% J) ?
8. 混入藍莓餡
- n( ]1 j% i0 D1 u, B6 d5 n0 C0 D9. 注入餅模tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 y0 O2 r, @7 D; D. |# ~) p0 K
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘公仔箱論壇+ ~" g9 I$ E' Y1 r, i" H
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
( L7 H$ C* m! C. n/ n+ {1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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