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材料www.tvboxnow.com9 A' R. W! }! @+ E
加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]- v9 a5 ^& T: ]; e
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: X2 }3 l P2 z
1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。
p5 r7 Q7 {4 c) d" r, K2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。公仔箱論壇) _: r. `+ } T
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
3 q0 i( \) Y0 G: }; y; e: D( c$ l# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
3 t' m1 `% @5 N- e+ m公仔箱論壇5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。
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8 C6 z8 [7 c8 V4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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j5 ~# z7 R Q s7 \www.tvboxnow.com貼士www.tvboxnow.com& T% ?6 x6 e/ @7 W: k
( x- ?3 A( b$ w0 W* [; xtvb now,tvbnow,bttvb切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。 www.tvboxnow.com9 B, P3 [# K) h1 }% ^; r
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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