[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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, P) |1 @2 J$ w* [# qwww.tvboxnow.com材料
7 a3 o& W, X% ]5 ^3 l2 h* E冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
* S9 f4 d9 @8 R2 N9 ]- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E' `# [  q- L( c  zwww.tvboxnow.com朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
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/ w) k7 Q* ?& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s; W2 l# O$ B* u4 w& T" l8 ~
做法
1 z& j- f8 L( O: l7 Ptvb now,tvbnow,bttvb提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
, L' M& g( V, m5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
0 u, j+ U( k& Gwww.tvboxnow.com3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。www.tvboxnow.com) E( R( L  L# ]! L
4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲3 q  }3 J) n6 t9 d0 Y. O
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
! l. x! F8 ]  d4 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' `' O7 a4 B5 P  _/ L
貼士公仔箱論壇. S3 n6 D5 e" F/ h0 d7 a3 s
浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。