[中式食譜] 藥膳鳳爪

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" z$ H' o1 \" \: ?. Q6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, {' I. {. s6 g) w' E7 f鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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1 t& D4 |& q$ f9 ]$ \+ _tvb now,tvbnow,bttvb味料
  c/ d, o; T" ~. v, x公仔箱論壇鹽少許、花雕酒 1茶匙公仔箱論壇  D/ p# h" T9 @. P5 B4 q; a

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y4 j, {% F# w
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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5 J0 p& B- v& r公仔箱論壇2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。' f7 S6 R/ k" B

' ]% R, }. C7 O2 O6 T) \公仔箱論壇3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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